Salmon Mentai Lokalan

MENTAI dengan KEARIFAN LOKAL
Jadi kapan hari Mas Dagang Sayur bawa ikan seger guedee, katanya sih salmon lokal. Hari berikutnya doi bawa telur ikan tuna, kurleb 2 onslah cuman 7 ribu donkk.. Baru liat postingan ciwi2 ponakan, bikin mupeng sama salmon mentai.
So.. pagi ini membulatkan tekad bikin mentai dengan bahan lokalan. Salmon lokal (katanya) sama telur ikan lokal pula 😂. Oiya, utk nasinya juga ga kalah okolnya. Krn ga punya beras ketan utk campuran, alhasil nekad dicampur pake tepung ketan dan minyak sayur donkzzz.. tapi amazingly mau lho jadi kaya nasi sushi gitu 🤣🤣🤣. Pokoknya pantang menyerah, pake bahan seadanya untuk bikin sesuatu yg kaga biasa 😁
Salmon Mentai Lokalan
MENTAI dengan KEARIFAN LOKAL
Jadi kapan hari Mas Dagang Sayur bawa ikan seger guedee, katanya sih salmon lokal. Hari berikutnya doi bawa telur ikan tuna, kurleb 2 onslah cuman 7 ribu donkk.. Baru liat postingan ciwi2 ponakan, bikin mupeng sama salmon mentai.
So.. pagi ini membulatkan tekad bikin mentai dengan bahan lokalan. Salmon lokal (katanya) sama telur ikan lokal pula 😂. Oiya, utk nasinya juga ga kalah okolnya. Krn ga punya beras ketan utk campuran, alhasil nekad dicampur pake tepung ketan dan minyak sayur donkzzz.. tapi amazingly mau lho jadi kaya nasi sushi gitu 🤣🤣🤣. Pokoknya pantang menyerah, pake bahan seadanya untuk bikin sesuatu yg kaga biasa 😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Marinasi salmon dengan kecap asin, gula dan minyak wijen, diamkan kurleb 20 menit. Masak nasi sampai setengah matang (aku pake rice cooker) masukkan tepung ketan yg sudah dilarutkan dengan air dan minyak sayur, aduk rata. Tunggu hingga nasi matang.
- 2
Setelah nasi matang, masukkan kecap asin, minyak wijen dan nori, aduk rata. Taruh 1 sch mayones di wadah, campur rata dg saus tomat dan saus cabe.
- 3
Untuk menata rice mentainya, aku buat beberapa layer. Layer pertama, tata nasi pada dasar alumunium cup. Layer kedua letakkan salmon diatas nasi. Layer ketiga taruh kembali nasi di atas salmon. Layer keempat tata telur ikan di atas nasi. Kemudian tuangkan saus mentai di atas telur ikan, pastikan menutupi seluruh permukaan. Terakhir kembali letakkan salmon di atas saus mentai, aku tabur jg keju mozarela supaya lebih nendang 😁
- 4
Panggang mentai rice dengan oven toaster (karena aku tak punya torch burner dan oven baking 🤣) selama 10 menit. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimbab Salmon Mentai Kimbab Salmon Mentai
BismillahirrahmanirrahimMeramaikan posbar #semangcook_arisanagustus24 #cooksnap_arum#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24Sekaligus bisa ikut memerdekakan kreativitas dan meriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia 🇮🇩 bersama Cookpad dengan kreasi #NasiMerdeka, saya membuat kreasi nasi ala Korea dengan saus ala Jepang dengan bahan produksi lokal Indonesia.Saya cooksnap resep Kimbab Mentai mbak Arum @RumKitchen. Saya sesuaikan isiannya, karena kebetulan masih ada salmon di kulkas. Dan jadilah Kimbab Salmon Mentai. 🤤😋 Indah Mei -
Salmon mentai simpel cuma 5 menit 😁 Salmon mentai simpel cuma 5 menit 😁
Bingung mau makan apa dan males masak ribet, ternyata dengan bahan seadanya bisa jadi salmon mentai ini, ga perlu kompor sama sekali, cuma pake torch aja, 5 menit langsung jadi. Farahrs -
Salmon Mentai don with Crispy Salmon Skin Salmon Mentai don with Crispy Salmon Skin
Masak Salmon Mentai ga pake kompor!! Masa bisa? Cek resepnya 👨🍳👩🍳Kalau crispy salmon skin pasti pake kompor yah 🤣Happy Cooking! 🥳 Ricky Marshall -
-
Salmon Kani Mentai (Tanpa Torch) Salmon Kani Mentai (Tanpa Torch)
Salmon Kani (Crab Stick) Mentai menggunakan oven api atas. Dapur Mak Jul -
Salmon Mentai Salmon Mentai
Ga nyesel deh, jauh2 dari sragen ke Solo cuman mau beli ikan salmon. Pas disuguhi menu ini, pak suami dan anak saya suka bangettt, malah sampe kurang. Hehehe. 😅Mentai merupakan makanan khas Jepang yang berasal dari telur ikan pollock. Telur ikan ini bentuknya mirip tobiko, tapi lebih kecil. Telur ini sering diolah menjadi berbagai makanan, salah satunnya adalah saus mentai. Sayangnya di sini susah sekali untuk mendapatkan telur ikan pollock maupun telur tobiko. Tapi ga usah kuatir, hasilnya tetap enakkk (menurut saya 🤭)Salmon mentai ini berasal dari ikan salmon yang dimarinasi kemudian ditorch sebentar. Kemudian ditaruh di atas nasi yang sudah dicampur dengan nori. Diberi tambahan crab stick di atasnya dan disiram dengan saus mentai. Sentuhan terakhir musti ditorch agar dapat aroma gosong. Menurut saya hasilnya beda dengan dioven, jadi pastikan punya blow torch dulu sebelum mengolah salmon mentai ini 😛source : Ine Setiawatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11282486-salmon-mentai-rice%F0%9F%8D%A3?ref=you_tab_saved#sanasininasi#pekanPosbar#timlo_nasiSembunyi#cookpadCommunitySolo#pejuangGoldenBatikApron FANY ✅ -
Salmon Mentai Praktis #14 Salmon Mentai Praktis #14
Halo Semuanya, beberapa hari belakangan lagi pengen banget makan mentai tapi maunya pake salmon hihihi 😁 karna kalo pake salmon emng enak aja gitu topingnya pokoknya toping salmonnya harus banyak wkwk 🤣🤣🤣Yuk ini praktis banget loh bisa juga buat MP-ASI 1thn keatas 🥰#salmonmentai#MPASI#menupraktis#antiGTMclub Rizka Aulia -
Salmon Mentai Rice Salmon Mentai Rice
Apa kabar buibu semua ? Semoga semua buibu dalam keadaan sehat yah. untuk yg menjalankan ibadah puasa, semoga ibadahnya lancar yah buibu 💕Sejak pandemi corona, hampir ga pernah makan diluar. Dan tiba-tiba hari ini kepengen makan salmon mentai. Mau makan diluar ga berani, mau gojek juga ngeri yah buibu. Jadi buru-buru tadi langsung iseng search resep salmon mentai. Dan rata-rata pake mirin, sedangkan aku ga punya stok mirin 😂 dan, tadi pas aku belanja ke supermarket jg ga nemu mirin. Yaudah aku coba ganti ke minyak wijen. Ternyata salmon kani mentai dgn kearifan lokal ini enak banget 😍Suami aku yg sama sekali ga doyan makan salmon mentai, sampe abis 1cup sendirian hahaha 😅Ini resepnya mudah banget ya buibu, dan semua bahannya gampang dicari. Boleh dicoba yahh, buat berbuka puasa jg cocok bgt kok. Dan yg paling penting, ini beneran praktis. Kalo udah marinate salmon, siapin bahan yg lain sampai ke selesai ga sampe 15menit kok 😆Ayo buibu dicoba resepnya, dijamin enakk dan ga bikin eneg. Suami dan anak-anak pasti ketagihan ❤ Selamat mencoba 💕Note: td salmon aku mentah ya, tp jadinya mateng kok pas aku blowtorch. Kalo buibu takut ga mateng, boleh diteflonin sebentar yah salmonnya. Oh iya, ini fotonya sama sekali ga dikasih filter dan cuma pake kamera hp. Warnanya emang secantik itu 😍#stayathome#dirumahaja#berburucelemekemas#goldenapron#salmonmentairice#RamadanPenuhIdeMasakan Angela Yolanda -
Salmon Mentai ala-ala Salmon Mentai ala-ala
Punya beras shirataki tapi bingung makan sama apa, akhirnya nyobain bikin salmon mentai tp sejujurnya tidak seperti mentai di cafe 😔 Ilmacandraini -
Salmon Mentai Salmon Mentai
Pernah ngga tiba-tiba pengen banget suatu makanan? Rasanya udah kayak ngidam. Nahini.. bulan lalu tiba-tiba kepengen banget hal-hal berbau mentai. Langsung deh cuuusss bikin salmon mentai Prily Nuraini -
Salmon Kani Mentai Shirataki Salmon Kani Mentai Shirataki
Bermulai beli online salmon mentai, enak tapii berasa juga harganya, akhirnya mutusin nyoba² bikin sendiri, mulai cari berbagai sumber dan di modifikasi sesuai selera.. Tadaaaa..akhirnya jadi bisa buat makan bareng²🥰🥰Jadi emang masak harus punya niat kuat supaya jadiiii🤣🤣#kedapuraja#mycooking Citra Anggraini -
Salmon Mentai Rice 2 versi, anak-anak juga bisa makan Salmon Mentai Rice 2 versi, anak-anak juga bisa makan
Liat resep mentai yg wara wiri dimana2, bikin kepengen, dengan tekad kuat ngumpulin bahan dan alat khususnya. Dan setelah drama yang lumayan bikin suasana hati warna warni, jadi jg ini salmon mentai rice 2 versi, pedas utk mak bapaknya dan tidak pedas utk bocils kesayangan. Nissa Fawwaz Adilah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar