Ceker pedas

Dewi Septi
Dewi Septi @cook_2255497
Sidoarjo

Masakan ini Favorit saya dan suami, suami kalo makan ini sebanyak ceker yang saya masak bisa diabisin dalam sekali makan.. hmmm

Ceker pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini Favorit saya dan suami, suami kalo makan ini sebanyak ceker yang saya masak bisa diabisin dalam sekali makan.. hmmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 3 lembarDaun salam
  3. 6 lembarDaun jeruk
  4. 5Bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 1 btrkemiri
  7. 5cabai merah (ada cabai keriting juga bisa, akan semakin pedas)
  8. 5cabai kecil (jika suka pedas tambahkan)
  9. Seruasjari laos
  10. Gula merah
  11. Garam
  12. Penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker rebus dengan air dan daun salam, air sampai seluruh permukaan ceker terendam, karena saya tidak punya presto jadi saya rebus hampir ½ jam (30 menit) atau sampai ceker lunak

  2. 2

    Blender bumbu halus bawang putih, bawang merah, kemiri, laos (rajang2 tipis dulu). Setelah bumbu halus masukkan cabai besar, kecil, blender sebentar agar cabai masih kasar

  3. 3

    Tumis bumbu halus yang sudah di blender, masukkan daun jeruk yg sudah di remas. Setelah wangi tercium masukkan ceker yang sudah di rebus tadi tambahkan air agar ceker dapat tercelup bumbu, masukkan gula merah dan penyedap rasa, tunggu sampai air set dan merasuk ke ceker. Kecilkan api masukan garam, koreksi rasa, jika sudah pas, siap disajikan.

  4. 4

    Terimakasih, semoga suka 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Septi
Dewi Septi @cook_2255497
pada
Sidoarjo
Happy wife happy life happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa