Urap Sayur

Rahmi Carolina
Rahmi Carolina @mimicarolina

Setiap kali beli urap rasanya selalu diluar ekspektasi. Mending bikin sendiri yuk mom, mudah dan bisa atur rasanya sesuai lidah kita. Dan yang penting lagi buanyaaakkk jadinya bisa buat makan sekeluarga. Hehe

Urap Sayur

8 orang berencana membuat resep ini

Setiap kali beli urap rasanya selalu diluar ekspektasi. Mending bikin sendiri yuk mom, mudah dan bisa atur rasanya sesuai lidah kita. Dan yang penting lagi buanyaaakkk jadinya bisa buat makan sekeluarga. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 bhKelapa Parut (setengah tua, putihnya aja)
  2. 1 ruasLengkuas (geprek)
  3. 2 lbrDaun Salam
  4. 3 sdmgula merah cair
  5. sesuai seleraSayur-sayuran
  6. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  7. Secukupnyaair asam jawa
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  9. Bumbu Urap
  10. 5 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 5 bhcabe merah
  13. 10 bhcabe rawit
  14. 2 ruaskencur
  15. 6 lbrdaun jeruk
  16. 1 sdtterasi udang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu

  2. 2

    Sebelum menumis, panaskan kukusan.

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak panas. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga wangi dan bumbu mateng.

  4. 4

    Tambahkan kelapa parut ke dalam bumbu. Aduk rata. Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula putih. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan bumbu urap ke dalam kukusan. Alas dengan daun pisang atau wadah tahan panas. Kukus hingga 15 - 20 menit.

  6. 6

    Sembari menunggu kukusan, rebus sayur-sayuran satu per satu hingga mateng lalu saring.

  7. 7

    Masukkan sayuran ke dalam wadah, tabur bumbu urap yang dikukus tadi. Lalu aduk dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Carolina
Rahmi Carolina @mimicarolina
pada

Komentar

Resep Serupa