Roti sobek menul menul

Dini R Santika
Dini R Santika @dinc_kitchen

Penasaran pengen banget challenge diri sendiri bikin roti, eh berhasil & PD buat share resepnya, yuk disimak!

Roti sobek menul menul

Penasaran pengen banget challenge diri sendiri bikin roti, eh berhasil & PD buat share resepnya, yuk disimak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 245 grtepung pro tinggi (cakra)
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir
  5. 6 grragi instan
  6. 180 ml(1 telur utuh + UHT dingin)
  7. Bahan B
  8. 30 grbutter (wisjman)
  9. Sejumputgaram
  10. Isian
  11. Selai coklat
  12. Keju mozarella/cheddar
  13. Sosis (sudah direbus sebelumnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua Bahan A, aduk sampai tercampur rata

  2. 2

    Setelah itu tambahkan bahan B kedalam adonan Bahan A

  3. 3

    Lanjut uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Setelah kalis, masukkan adonan kedalam wadah, lalu tutup menggunakam lap kering yang bersih/plastic wrap dan diamkan sekitar +/- 1 jam

  5. 5

    Berikut penampakan setelah +/- 1 jam

  6. 6

    Kempeskan adonan, lalu timbang untuk di bagi menjadi beberapa bagian. Berat adonan +/- 500gr lalu saya bagi menjadi 10 bagian masing2 sebesar +/- 50gr atau sesuai selera

  7. 7

    Setelah terbagi rata, mulai isi roti dengan barbagai macam isian. Untuk isian optional, pake aja bahan2 yang ada dirumah

  8. 8

    Adonan yg sudah diisi, tata ke dalam loyang yg sebelumnya sudah diolesi mentega. Karena loyang yang saya miliki tidak muat untuk 10 adonan, jadi sisa adonan saya masukkan ke dalam aluminum foil

  9. 9

    Setelah disusun, tutup kembali adonan menggunakan kain +/- 20 menit sampai mengembang seperti gambar berikut. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven. Di suhu 180°

  10. 10

    Saat sebelum masuk oven, olesi atas adonan. Oven adonan selama 15 menit

  11. 11

    Setelah 15 menit, oleskan segera UHT+susu kental manis. Tunggu dingin untuk memindahkan adonan dari loyang. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini R Santika
Dini R Santika @dinc_kitchen
pada

Komentar

Agus Agus
Agus Agus @cook_23226999
Kalo di jual berapa harganya kak?

Resep Serupa