Pan pita casero
Paso a paso
- 1
En un recipiente agregar agua tibia, levadura y azúcar hasta disolver completamente.
- 2
Por otro lado en un bowl agregamos la harina, sal por el costado(no debe tener Contacto directo con la levadura), aceite y la mezcla de nuestra levadura. Unir bien los ingredientes y amasar por 10 minutos.
- 3
Dejar reposar la masa por 35 minutos aproximadamente, lo ideal es que aumente su volumen al doble (cubrir con una película delgada de aceite para que no se forme algún tipo de costra)
- 4
Antes de porcionar la masa, debemos sacar todo el gas y cortar de 100 gr aprox para que salgan 7 unidades aprox, estirarla masa y dejar con unos 2 mm grosor. Hornear a 240*C.
- 5
Por 6-8 minutos (recordar que el horno siempre se debe precalentar unos 15 minutos antes para lograr temperatura deseada)
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