Pan lactal 👏😍

Realizaremos un pre-fermento con la levadura el agua, una cucharada de azúcar y la levadura la colocaremos en frasco previamente limpio y fertilizado, lo mezclamos bien y lo dejamos hasta que duplique su volumen si este paso es muy importante no va facilitar el proceso del elevado de la masa, si gente.

Prepararemos la mise en placer tamizamos la harina para evitar algo individuo en la harina y para que quede bien limpia siempre es importar prevenir gente si.Y hacemos un corona por el centro

Colocaremos por los costado la sal en el centro le incorporaremos el azúcar la miel la leche el prefermento.

Lo mezclamos bien por 5 minutos bien luego le incorporaremos la manteca de a poco a la masa así se va incorporando, en esta parte notaran que la masa se empieza a desarmar que no se va juntar no c hagan problema sigan amasando y dándole golpe para activar el gluten de la harina y no cueste tanto, también le puede dar golpes franses que es muy importante y le va a servir bastante y es muy importante estas técnica que le nombre, también hagan lo que hagan NO LE AGREGEN HARINA ESTRA PORQUE LE VA A

Quedar una masa muy seca si le agregan harina demás es muy importante lo que digo bueno una vez finalizado el amasado lo colocaremos en bowls enharinado hasta que duplique su volumen el tiempo de elabado es según el tiempo en que se encuentra en realidad es muy tonto decir las horas si no sabe la circunstancia siii entiende gente la sinserida sobre todo por 1 hora 2

Desgasificaremos la masa, la estiremos con palote la enrollamos bien y la incorporaremos en molde con el doble para abajo lo dejamos hasta que duplique sus volumen.

Una vez que duplico su volumen lo llevaremos a un horno a 160 grado por aprox 35, 40 minutos

Listo exclusivo para Sándwich para tostada para todo lo que desean disfrutar en familia y amigo a seguir cocinando con Amor y pasión 💓😍👏buena vibra 💓