Alfajores 🔸️

Mau Herrera
Mau Herrera @mauroniicolas
Lanus, Buenos Aires

Express con lo que hay en casa, podes reemplazar la maicena por harina 🏡 🧡
#Encasa
#Alfajores
#otoño

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Ingredientes

20 raciones
  1. 100 grHarina 0000
  2. Pizcapolvo hornear
  3. 50 grAzúcar
  4. 1Huevo
  5. 150 grMaicena
  6. 70 grManteca
  7. Ralladura de limón
  8. 1 cdaEsencia de vainilla
  9. 3 cdaleche

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos los secos e incorporamos el huevo, la esencia de vainilla, leche y la manteca. Dejamos descansar la masa.

  2. 2

    Estiramos a punto FINA evitando que se rompa.. Utilizamos un cortante, una taza o tapa, la medida que elijas. Colocar en una placa enmantecada y enharinada.

  3. 3

    7 -10 min de horno precalentando.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mau Herrera
Mau Herrera @mauroniicolas
Lanus, Buenos Aires
Estudiante de Pasteleria 👨‍🍳🧁 Comparto lo que me hace Feliz, como un mate con mis amigos o una cena de risa y encuentro 😁
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