Buñuelitos veganos -zapallo y beetgreens- :)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Montevideo, Uruguay

#delantaldorado #mercado #reciclandocomida Con el huevo y el pan rallado que me sobró de las milas se me ocurrió hacer estos buñuelitos ¡saludables y riquísimos! Le agregué un zapallo con hojas de remolacha que tenía cocidas y aproveché para la consigna de la semana 😋💚

Buñuelitos veganos -zapallo y beetgreens- :)

#delantaldorado #mercado #reciclandocomida Con el huevo y el pan rallado que me sobró de las milas se me ocurrió hacer estos buñuelitos ¡saludables y riquísimos! Le agregué un zapallo con hojas de remolacha que tenía cocidas y aproveché para la consigna de la semana 😋💚

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Ingredientes

12 buñuelitos
  1. Hojasun atado de remolacha cocidas
  2. 1/2zapallo criollo
  3. Pan rallado con semillitas de sésamo que sobró
  4. Falso huevo de harina de garbanzos que sobró
  5. 1 dienteajo picado
  6. Sal
  7. Pedacitos de tofu que me quedaron (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ahí tenemos todos los ingredientes. Poner el zapallo al horno con un poco de sal hasta quedar doradito 😋 Mientras tanto, le agregué el ajo picado y sal a las hojitas de remolacha.

  2. 2

    Mezclamos todo y nos va a quedar una pastita hermosa.

  3. 3

    Le damos forma de bolita (o como quieran) y aplastamos un poco. Aceitamos una asadera y los mandamos al horno hasta dorar 😍

  4. 4

    ¡Quedaron deliciosos! Húmedos y muy tiernitos 😊 Anímense siempre a reciclar alimentos, con un poco de creatividad podemos hacer una rica comida 🌱

  5. 5

    ¡Ojalá les guste! 💞

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Cocinar hoy
Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Montevideo, Uruguay
NUTRIR PARA SANAR 💚 AGRADECIDA A LA MADRE NATURALEZA Y SU INTENCIÓN 💚¡Hola! Soy Sandri 🙋🏻‍♀️Sean tod@s muy bienvenid@s a mi recetario 👩🏻‍🍳🌿Amo la cocina vegana. Me identifico con una cocina práctica y consciente 🌿👩🏻‍🍳 Cocino de manera saludable pero me doy alguna panzada de vez en cuando 😅 También tengo algunas recetas sin azúcar y sin gluten 🌾Comparto ideas para aprovechar al máximo los alimentos. La mayoría de mis recetas son inventos con buen resultado 😜Amo probar nuevos platos y nuevos ingredientes. Mi lema es: Fácil, rico y saludable.Instagram: soldeinvierno_2101
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Comentarios (2)

Milonga de cuarentena
Milonga de cuarentena @Milonga2020
Buenísimo, justo guardé unas hojas de remolacha en el freezer, ya me lo agendo 😊

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