Nasi Bakar Pampis Tongkol

Albany's Kitchen
Albany's Kitchen @albanyskitchen
Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya

Kalau sebelumnya saya sudah posting resep pampis tongkol, nah sekarang saya mau posting gimana bikin nasi liwet buat jadi pasangan si pampis tongkol. Kalau keduanya uda dikawinin di daun pisang, jadi deh Nasi Bakar Pampis Tongkol. Selamat mencobaaaa...

Nasi Bakar Pampis Tongkol

16 orang berencana membuat resep ini

Kalau sebelumnya saya sudah posting resep pampis tongkol, nah sekarang saya mau posting gimana bikin nasi liwet buat jadi pasangan si pampis tongkol. Kalau keduanya uda dikawinin di daun pisang, jadi deh Nasi Bakar Pampis Tongkol. Selamat mencobaaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 bungkus
  1. 3 cupberas (cuci bersih)
  2. 1 bungkussantan instan (65 ml)
  3. 500 mlair
  4. 1 sdtkaldu jamur
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan (ikat simpul)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangserai digeprek
  9. 1 ruas jarilaos digeprek
  10. IrisBumbu
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. Secukupnyaminyak
  14. Isian & Topping
  15. Pampis tongkol (resep bs dilihat pd postingan sebelumnya)
  16. Secukupnyakemangi
  17. Secukupnyacabai rawit
  18. Pembungkus
  19. Secukupnyadaun pisang dan tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu iris hingga layu dan harum, sisihkan.

  2. 2

    Dalam panci rice cooker, campur jadi satu semua bahan, masukkan tumisa bumbu iris. Aduk rata.

  3. 3

    Tekan tombol cook pada rice cooker (seperti memasak nasi biasa). Tunggu hingga matang.

  4. 4

    Setelah matang, buka rice cooker, aduk rata, lalu tutup rice cooker kembali dan biarkan kurang lebih 15-30 menit agar nasi lebih tanak.

  5. 5

    Penyajian: siapkan daun pisang yang telah dilemaskan sebentar di atas api kompor.

  6. 6

    Ambil nasi secukupnya, beri isian pampis tongkol, topping kemangi dan 1-2 buat cabai rawit. Bungkus seperti membungkus pepes/lemper, sematkan dengan tusuk gigi.

  7. 7

    Panggang bungkusan nasi dengan teflon hingga daun berubah warna.

  8. 8

    Nasi bakar siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Albany's Kitchen
Albany's Kitchen @albanyskitchen
pada
Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya
@hennybagus - just an ordinary learnerSuka coba-coba resep walau kadang berujung gagal 😂🙈IG : @hennybagus#HappyCooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa