Sempol Jamur Tiram Putih

71 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 tusuk
  1. 250 gramjamur tiram putih
  2. 150 gramtepung tapioka
  3. 300 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur ayam untuk adonan
  5. Keju parut sckp (opsional)
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. 2 butirtelur untuk menggoreng
  8. Sckp tusuk sate
  9. Bumbu :
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdmgaram
  12. 1/2 sdmkaldu jamur bubuk
  13. 1/2 sdmlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jamur tiram dengan air panas selama 3-5 menit agar bau langu hilang

  2. 2

    Haluskan bawang putih lalu campur dengan jamur dan bumbu yang lain serta telur ke dalam blender untuk dihaluskan

  3. 3

    Tuang adonan jamur ke dalam wadah yang berisikan tepung tapioka dan terigu, aduk hingga kalis

  4. 4

    Bulatkan adonan dan tempel ke tusuk sate, lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih, masukkan sempol dan tunggu hingga mengapung

  6. 6

    Dinginkan sebentar, siapkan wajan dengan minyak goreng lalu panaskan. Goreng sempol sebentar lalu celupkan ke kocokan telur

  7. 7

    Goreng sempol lagi, lalu celupkan ke telur, lakukan hingga 3x. Gorengan terakhir dibiarkan hingga sempol berwarna kuning keemasan

  8. 8

    Angkat dan tiriskan. Sajikan sempol dengan saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Warung Cantik
Warung Cantik @cook_16385730
pada
Bogor, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa