Bubur Kacang Hijau Toping Saus Santan metode 5-30-7

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Punya stok kacang ijo dilemari yang baru dibeli Minggu kemarin, udah lama pengen bikin bubur kacang ijo yang gampang dan cepat... yowis eksekusi yg ada...pake metode 5-30-7, tadinya gak kepikiran mau pake cara itu, makanya aku rendam agak lama kacang ijonya.... 😉, tapi udah gak sabar yg harusnya 10 jam cuma 6 jam hihihi... tapi menurut saya memang kacang ijo harus direndam apapun cara masaknya biar empuk lebih cepat..coba yukk...❤👌

#Busway_Cangijo
#CABEKU
#diKACANGinaja
#PekanPosbarProtein
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#RayakanDenganBubur

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang hijau (Rp 8000)
  2. 150 grgula merah sisir (selera) (Rp 3000)
  3. 2 lbrdaun pandan (metik dikebun)
  4. 1 ruasjahe geprek (Rp 1000)
  5. 2 sdmgula pasir (selera) (Rp 2500)
  6. 1/2 sdtbubuk vanili (Rp 500)
  7. 1 sdtgaram (Rp 500 - all pemakaian)
  8. Toping saus santan :
  9. 1sct santan instan (Rp 4000)
  10. 100 mlair
  11. 1/2 sdtgaram (selera)
  12. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau selama 6 jam (seharusnya sampai 10 jam...Udah gak sabar..😂) lalu cuci bersih

  2. 2

    Rebus kacang hijau dengan metode 5-30-7, jangan lupa masukkan daun pandan dan jahe gepreknya. Waktu hitungnya dimulai setelah air mendidih ya. Setelah mendidih selama 5 menit, matikan api lalu tutup panci selama 30 menit, diamkan

  3. 3

    Setelah 30 menit, nyalakan kembali apinya dan rebus kembali selama 7 menit, masih dalam keadaan panci tertutup ya (waktu dimulai setelah mendidih)

  4. 4

    Setelah perebusan 7 menit selesai, buka tutup panci lalu masukkan gula merah, garam, gula pasir dan vanili, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan dalam mangkok dan tambahkan toping saus santan dan susu kental manis jika suka, sstt.. pake roti tawar enakk bgt... 💕

  5. 5

    Saus santan : rebus santan, air, garam dan daun pandan aduk pelan hingga matang jgn sampai mendidih biar gak pecah, sisihkan di mangkok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Resep Serupa