Daging Cabai Hijau
Masakan daging cabai hijau ini awalnya dibuat oleh asisten rt ibu saya yang sudah mengabdi di keluarga kami selama 45 tahun.. dan menjadi makanan favorite dari eyang sampai cicit. Setelah beliau pensiun baru terasa kangen dengan masakan2 khasnya yang sudah puluhan tahun kami nikmati. Sekarang satu per satu saya dokumentasikan supaya bisa diwariskan ke anak cucu cicit 😁😁😁
Daging Cabai Hijau
Masakan daging cabai hijau ini awalnya dibuat oleh asisten rt ibu saya yang sudah mengabdi di keluarga kami selama 45 tahun.. dan menjadi makanan favorite dari eyang sampai cicit. Setelah beliau pensiun baru terasa kangen dengan masakan2 khasnya yang sudah puluhan tahun kami nikmati. Sekarang satu per satu saya dokumentasikan supaya bisa diwariskan ke anak cucu cicit 😁😁😁
Cara Membuat
- 1
Daging shenkel dipotong2 dengan ketebalan sekitar 1cm. Cuci bersih dan direbus dengan 1 sdt garam sampai empuk. Saya pakai panci presto kurleb 30 menit. Setelah empuk lalu tiriskan air rebusannya.
- 2
Panaskan minyak secukupnya, goreng daging yang sudah direbus sebentar saja asal sampai kecoklatan. Angkat kemudian digeprek diatas cobek. Sisihkan.
- 3
Cabai hijau dan bawang merah diulek kasar (kalau lagi buru2 saya blender kasar 😁). Tumis bawang putih dan laos dengan sebagian minyak bekas menggoreng daging tadi. Lalu masukkan cabai hijau dan bawang merah yg sudah diulek kasar. Masukkan tomat dan daun jeruk. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica. Tumis sampai cabai matang. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan daging yang sudah digeprek tadi kedalam cabai hijau yang sudah matang, aduk2 sebentar. Hidangkan.
Resep Serupa
-
Daging Cabai Hijau Daging Cabai Hijau
Niat sekali ingin bikin olahan resep ini, mudah membuatnya dengan rasa manis dan pedas ladanya yang harus terasa.#Cookpadcommunity_KalBar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Daging Cabai Hijau Daging Cabai Hijau
#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakOlahanDagingKurban#KreasiDagingKurban
-
Daging Cabai Hijau Daging Cabai Hijau
Halo! Lama nggak nulis resep ya. Maafkan bu Iskan yang angin-anginan, haha. Masalahnya, kalau pegang hp anak otomatis ikut pengen nonton babybus jadi ya udah lah, stop dulu aja, hehe.Ini jangan dilihat dari fotonya yang seadanya ya. Niscaya resep ini ngeunah alias enak banget, dijamin nambah nasi, awas tinmbangan geser ke kanan 😆Seperti biasa, resep saya mah gampil, nggak butuh banyak bumbu tapi inshaAllah hasilnya nggak mengecewakan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.#CookpadCommunity_Bandung
-
Daging Cabai Hijau Daging Cabai Hijau
Resep simple tapi selalu laku dan ludes setiap masak ini saat kumpul keluarga di rumah. Dibikin gak pedes dan gak banyak cabe karena ada anak kecil juga yang makan
-
Daging Cabai Hijau Daging Cabai Hijau
Resep olahan daging ini saya recook dari buku Home Cooking dengan sedikit modifikasi.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees
-
-
-
Daging Masak Cabai Hijau Daging Masak Cabai Hijau
Kemarin pas mau masak empal dan lihat stok di kulkas masih ada apa aja, ternyata malah nemu daging shank atau sengkel ini. Jadilah berencana untuk dimasak, dan kebetulan mama pengen dimasakin daging sengkel dan resepnya pun mama yang pilih sendiri, jadilah masakan Daging Masak Cabai Hijau ini. #PejuangGoldenApron3
-
-
Daging Sapi Cabai Hijau Daging Sapi Cabai Hijau
Masak bersama Kos Pink! Inspirasi resep : Chef Devina.
-
Daging masak cabai Hijau Daging masak cabai Hijau
Ini daging saya presto dulu! Sesuai selera masing-masing ya, boleh direbus aja, boleh dipresto jg biar daging empuk🙂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar