Daging cabai hijau

Name: Daging cabai hijau
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging; Daun jeruk dan daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Merica bubuk; Cabai hijau besar; Cabai rawit; 4 siung bawang putih; 6 bawang merah; Tomat; 1 ruas jari Jahe; Lengkuas; sedikit Kunyit; Ketumbar; Kemiri

rizdyana @dapurizda

Daging cabai hijau

rizdyana @dapurizda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1/2 kgDaging
Daun jeruk dan daun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Merica bubuk
Bumbu halus
Cabai hijau besar
Cabai rawit
4 siungbawang putih
6bawang merah
Tomat
1 ruas jariJahe
Lengkuas
sedikitKunyit
Ketumbar
Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging hingga empuk menggunakan metode 5-30-8. Lalu tiriskan
2

Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Haluskan menggunakan chopper
3

Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan daun jeruk,daun salam, sereh dan tumis semuanya.
4

Masukkan daging dan beri air. Beri garam, gula, kaldu jamur
5

Biarkan hingga bumbu meresap pada daging dan air menyusut. Koreksi rasa.