Ayam palekko
Assalamualaikum..
Di ParePare gak kerasa saya sudah 4 tahun moms. Belajar masak, masakan bugis asyik juga moms. Di sini banyak sekali jual palekko mau ayam atau bebek makannya dengan nasi kanse. Rasanya pedas dan gurih. Paling enak pakai bebek atau ayam kampung. Tapi stock di kulkas hanya ada ayam ras. Ayolah dibuat aja. Kebetulan puasa kamis ini maunya makan yang pedes pedes gurih gitu. Jangan lupa kalau palekko itu biasanya bebek atau ayamnya dipotong kecil kecil ya. Resep mba han pakai bebek dan saya ganti dengan ayam. Selamat mencoba. Salam pedas gurih dari palekko 😍
Receipe : Mbak HanHanny
#PejuangGoldenApron2
#AyamPedasManisOven
#OlahanAyam
#CABEKU
#AyamInLopWitYu
#Cookpadcommunity_ParePare
#Cookpadcommunity_Makassar
Ayam palekko
-
Putrie“Assalamualaikum kk @tripleK_kitchen , setor cooksnap ya kak, enak bgt, makasih resepnya 🥰” -
Meri S“Enk... Mantap resep nyaa” -
Mala“Recook barusan,mantap & enak 🥰👍🙏 makasii ya mom resep.y” -
Dewi Sri Hastuti“Skip cabe2annya ,, rasanya enak. Makasih resepnya mom” -
Nirmayasari Amran“Terimakasih bunda first time buat ayam palekko & rasa.y ahhhhhh..... Mantaaaaappppp 👍” -
Cici“Pedes nampooolll”
Assalamualaikum..
Di ParePare gak kerasa saya sudah 4 tahun moms. Belajar masak, masakan bugis asyik juga moms. Di sini banyak sekali jual palekko mau ayam atau bebek makannya dengan nasi kanse. Rasanya pedas dan gurih. Paling enak pakai bebek atau ayam kampung. Tapi stock di kulkas hanya ada ayam ras. Ayolah dibuat aja. Kebetulan puasa kamis ini maunya makan yang pedes pedes gurih gitu. Jangan lupa kalau palekko itu biasanya bebek atau ayamnya dipotong kecil kecil ya. Resep mba han pakai bebek dan saya ganti dengan ayam. Selamat mencoba. Salam pedas gurih dari palekko 😍
Receipe : Mbak HanHanny
#PejuangGoldenApron2
#AyamPedasManisOven
#OlahanAyam
#CABEKU
#AyamInLopWitYu
#Cookpadcommunity_ParePare
#Cookpadcommunity_Makassar
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam,potong potong kecil lalu perahi jeruk nipis,diamkan 20 menit,bilas,tiriskan. Siapkan bahan yang lain.
- 2
Rebus ayam hingga 2 kali membuang kotoran ayam. Tidak usah di ambil air kaldunya. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak goreng secukupnya,Tumis bumbu halus bersama serai geprek dan daun jeruk hingga wangi. Masukan potongan ayam,asam,dan tuangi air masak hingga potongan ayam cukup terendam.
- 4
Didihkan,masak dengan api sedang hingga air bumbu menyusut,beri gula garam dan kaldu bubuk,hasil akhir kekentalan bumbu sesuai selera,koreksi rasa,matikan api. Sajikan dengan nasi hangat (saya dengan kanse, mie goreng, orek tempe dan acar). Masya Allah nikmatnya 😍😍
Resep Serupa
-
Ayam palekko Ayam palekko
Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena suami emang asli orang bugis. namanya ayam palekko . Dan ini juga request dari suami . Alhasil memuaskan lidah, bumbunya merrsap syempurnah, itu kesan dari suami . Alhamdulillah saya pun ikut senang :)
-
Ayam palekko Ayam palekko
Sebenarnya aslinya pakai bebek tapi proses masak nya lamaaa.. jadi saya pakai ayam, cepat dan simpel 😊Selamat mencoba bunda cantik 🌷
-
Ayam palekko Ayam palekko
Iseng nyoba masakan ayam yg lain agar ga gitu gitu aja menunya. Maaf foto agak berlepotan. Buru buru krn anak nangis.
-
Ayam palekko Ayam palekko
Assalamu'alaikum semuanya..Berhubung aku punya dua anak balita dirumah jadi ini palekko versi ramah anak alias ga ada pedes-pedesnya..heheKalau mau pedes tinggal tambahin cabe di bahan-bahannya yaa..Happy cooking all🥰
-
Ayam palekko* Ayam palekko*
Masakan khas bugis yg terkenal dengan cita rasa pedas asam *massapodda* bahan dasarnya itik atau bebek yg di msk dengan bumbu cabai rawit bawang merah.merica.asam mangga.garam dan kunyit #disini saya tulis resep bumbu selera saya 🤗
-
Ayam palekko Ayam palekko
#GenerasiAprontis#BalonChallenge#ProteinHewaniMasak ini bagi yang suka pedes.
-
Ayam palekko Ayam palekko
Masakan khas Bugis, hampir tiap hari liat postingan teman2 di FB, karna penasaran dengan rasanya aku coba membuat nya,dan ternyata rasanya Nagi
-
Ayam palekko Ayam palekko
Sebenernya ini palekko ini pake itik ya. Tapi ngga beli itik..adanya ayam ya pake ayam aja. Tapi rasanya ngga kalah kok..pedesnya nampol. Itu penampakannya belum sat ya..atau belum kering. Pokoknya masaknya sampe airnya nyusut..
-
Ayam palekko Ayam palekko
#5resepterbarukuMenu ini jadi salah satu kesukaan keluarga kami. Rasanya sedap & gurih. Padahal tanpa santan & kemiri loh. Yuk dicoba.Source: Mawar Maghfirah
-
Ayam palekko Ayam palekko
Lagi2 masakan Sulawesi.HeheheheheCocok sama lidah sih. Hampir mirip sama masakan Padang.Enak bgt.HeheheheSilahkan coba ya mom...Semoga berhasil.
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
Ada banyak resep ayam palekko yang saya buat ini sederhana nya saja dan ino yang selalu saya masak untuk keluarga d rumah..yuks mom😊#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)