Torta Matilda

Sil
Sil @cook_2378750
Argentina

Esta torta no lleva ni huevos ni manteca

Torta Matilda

Esta torta no lleva ni huevos ni manteca

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Ingredientes

25 minutos
8 a10 porciones
  1. 200 gharina 0000
  2. 200 gazúcar
  3. 200 ccagua fría
  4. 40 gcacao amargo
  5. 1 cucharaditabicarbonato
  6. 1 cucharaditacafé soluble o esencia de vainilla
  7. 1 cucharadavinagre de alcohol
  8. Para cubrir la torta
  9. 300 gDulce de leche repostero
  10. 100 gchocolate cobertura
  11. 1 cucharaditamanteca

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un solo recipiente agregamos todo los secos y luego el vinagre y el agua. Mezclar todo muy bien hasta conseguir una crema similar al mousse.

  2. 2

    Enmantecar un molde de 20 y colócalo en horno de 180° previamente calentado, dejar por unos 20' pincha con un palillo o cuchillo y tiene que salir bien seco.

  3. 3

    A baño María derretir el chocolate con la cucharadita de manteca, con mucho cuidado que el agua no toque el fondo de la cacerola donde está el chocolate, este puede quemarse, también cuida que no vaya entrar agua dentro donde está el chocolate ya que si estas dos cosas suceden se echaría a perder la preparación

  4. 4

    Una vez derretido el chocolate incorporar el dulce de leche repostero y mezclar y con una espátula lo colocas por encima del bizcochuelo. Esta torata te va a quedar bien húmeda es riquísima y súper económica. Si no querés hacerle la cobertura con chocolate le puedes poner azúcar impalpable en forma o de lluvia. 👌🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sil
Sil @cook_2378750
Argentina
Casada, tengo dos hijas y una nieta . Mi hogar, mi familia son lo mas importante en mi vida, mi casa es mi mundo. A ellos le brindo lo mejor de mi, y cocinarles rico es una manera de demostrarles mi amor y dedicación.
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Comentarios (2)

Ana Maria Alvarez
Ana Maria Alvarez @cook_10205808
Que rica te hago una pregunta la torta no lleva ningún polvo de hornear gracias

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