Samcan Kecap Angkak

Wenny Juniati
Wenny Juniati @wennyjn

Menu kesukaan suami, tiap masak ini makannya pasti buanyakkkk. Cuman sempet foto sedikit karena uda dihabisin duluan sama suami😆

Samcan Kecap Angkak

Menu kesukaan suami, tiap masak ini makannya pasti buanyakkkk. Cuman sempet foto sedikit karena uda dihabisin duluan sama suami😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 400 grdaging samcan
  2. 4 siungbawang putih (haluskan)
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 sdtkecap asin
  5. 1 sdtgula
  6. 1 sdtangkak (rendam air panas)
  7. secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong samcan memanjang dengan lebar 1-2cm. Siapkan semua bahan bumbu dan campur jadi satu. Lumuri samcan dengan bumbu dan biarkan meresap minimal 30 menit.

  2. 2

    Masukan samcan yang sudah di dibumbui ke dalam teflon, masukan air hingga seluruh daging terendam. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis (tutup teflonnya selama proses masak agar daging empuk sempurna).

  3. 3

    Saat air sudah sedikit, bolak balik samcan hingga seluruh bagian tercampur dengan bumbu yang sudah mengental.

  4. 4

    Keluarkan samcan dan potong kecil-kecil. Sisa bumbu yang sudah mengental dapat di campurkan ke samcan ke yang sudah di potong kecil. Makanan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wenny Juniati
Wenny Juniati @wennyjn
pada

Komentar (2)

Lisa Kosaka
Lisa Kosaka @cook_7790159
mau tanya angkaknya direndam air panas brp banyak airnya? tq

Resep Serupa