Tekwan Palembang
Cara Membuat
- 1
Diadon jadi satu : 1kg ikan giling, tepung tapioka, putih telur, bawang putih yg sudah di haluskan, kaldu jamur, garam, gula
- 2
Siapkan rebusan air sampai mendidih
- 3
Lalu bentuk adonan yg sudah di campur jadi satu ke dalam air mendidih (dicubit, 1cubitan gitu adonannya), setelah mengapung tandanya sudah bisa diangkat. akan berbentuk seperti tekwan pada umumnya
- 4
Untuk kuahnya, siapkan rebusan air
- 5
Haluskan semua bahan yg sudah tertera diatas. lalu tumis sebentar sampai mulai harum. setelah itu, masukan ke dalam air rebusan
- 6
Tambahkan irisan bangkoang dan jamur kuping kedalam rebusan kuah, lalu masukan adonan tekwan yang tadi
- 7
Untuk sambal, blender 30 buah cabai rawit hijau (kalau saya 50buah rawit hijau + 6 buah cabe caplak, itu juga nyesel. jadi pedes nya kelewatan wkwk)
- 8
Siap disajikan, taburkan bawang goreng, daun sop dan daun bawang (optional)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Assalamualaikum Cookpaders..Bikin tekwan palembang yuk buat menu buka puasa.#SajianBerkuahPalembang#LemaknyoNgirup#WongKitoGalo#Cookpadcommunity_palembang#MAKANANKHASPALEMBANG#pempekniung#KampoengRamadan#niungniung
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Sore ini lg pengen makan yg seger2,masak ini cocok bner...
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Mau bikin tekwan tp nggak punya bengkuang. Cuss diganti aja sama labu siam 😁.#PejuangGoldenApron3
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Cara Membuat :1. Campur air es secara bertahap dengan ikan giling, aduk pelan dengan jari.2.4.Cara Membuat :1.Selamat mencoba.
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Resep Tekwan tersedia dimana-mana hehe..kurleb saya liatnya resep Mama Fitriana disini Tekwan ala bunda Jk https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2697392-tekwan-ala-bunda-jk dan Mama Yanti disini Tekwan Ikan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2881892-tekwan-ikan makasih ya moms.Untuk takaran dan beberapa bahan pelengkap saya pake jurus kira-kira 😁✌. Ikannya saya mix pake ikan patin, soalnya ikan tenggiri sisa bikin pempek kemarin gak banyak, muter otak cari ide n alternatif hehe 😉Masih belum perfect banget sih, alhamdulillah saya puasss dengan hasil dan rasanya 😘
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Tips: agar tekwan kenyal berikan air dingin / es batu saat di blender. Silahkan mencoba ❤️
-
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Kebetulan dapat kiriman biji tekwan kering dari Palembang, jd gak perlu repot bikin biji twkwannya. Kali ini, saya mau share resep kuah twkwannya dl. Sajian ini pas bgt dimakan saat hujan lhoo...#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Lagi musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat dan berkuah. Berhubung di Pasar dekat rumah tidak ada Ikan Tenggiri, jadi pakai Ikan apa saja yang ada.
-
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Saya asli Belitung dan skrg ikut suami di Bandung, kangen banget sama tekwan buatan mama, di Bandung sendiri agak sulit ditemukan makanan ini. Jdi akhirnya bikin sendiri
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Bukan orang palembang katanya kalo ga akrab dengan olahan ikan. HahahaSaya sering sekali bikin pempek dan kawan2nya. Karena suami lagi ga enak badan, kali ini bikin tekwan yang berkuah untuk dimakan dia anget2. Kan enak di perut hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar