料理步驟
- 1
將韭菜切小段,胡蘿蔔刨絲、雞肉切絲備用
- 2
以1:2的麵粉和水調成麵糊,再加入剛切好的備料混合均勻,加入適量鹽、香油
- 3
將鍋子燒熱加入適量油,取適量麵糊鋪平,煎至兩面金黃即可,可用筷子插入看有無麵糊黏著,判斷內部有無熟
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