Pan de Yuca o Pan de Almidón Ecuatoriano

Primero agregamos el queso rayado, luego la taza de harina de yuca o almidón, la cucharadita de polvo para hornear, el huevo y la cucharadita de mantequilla

Y con las manos bien limpias vas a integrar todos los ingredientes, luego de integrar los ingredientes vas a ponerle la cucharadita de sal, pero solo si tu mantequilla o queso no tienen,sal de lo contrario saldrá muy salado o disminuyan la cantidad de sal. Luego agregamos la leche pero poco a poco y amasas

La consistencia perfecta para el pan de yuca o el pan de almidón seria que no te quede muy dura como una masa de pizza pero tampoco muy pegajoso, la consistencia perfecta seria que se te pegue muy poco a las manos y que sea brilloso por la leche, luego de que tenemos nuestra masa lista la tapamos con una servilleta o un trapito limpio por 40 minutos

También se puede hacer en sarten o en una parillada, si vas a hacer en sarten no pongas aceite si tu sarten es de teflón y si no lo es ponle muy poco aceite,pon las volitas y después de 10 minutos dale la vuelta y si vas a hacer en la parillada envuelve la parte de adentro de tu parillada con aluminio pon en el aluminio mantequilla tapa y espera 10 minutos para darle la vuelta