Otak otak ikan goreng

Putri Rizalni Hesri
Putri Rizalni Hesri @cook_22980373
LUBUK BASUNG, KABUPATEN AGAM, SUMATERA BARAT

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit 🤤🤤

Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir
#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU

Otak otak ikan goreng

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit 🤤🤤

Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir
#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gikan tenggiri yang sudah dihaluskan
  2. 7 siungbawang putih
  3. 7 btrbawang merah
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtgula
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2 btrtelur dikocok lepas
  8. 200 grtepung sagu tani
  9. Secukupnyakaldu bubuk (aku pakai masako/royco)
  10. 2 btgdaun bawang
  11. Minyak utk nenggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, haluskan bawang putih dan bawang merah di dalam chopper

  2. 2

    Setelah bawang halus masukkan daging ikan, haluskan lagi kemudian beri merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk setelah itu masukkan telor yang telh dikocok terlebih dahulu, lalu daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk jadi satu, terakir baru tambahkan tepung dan bentuk otak otak menggunakan telapak tangan yang sudah dilumuri tepung sagu agar tidak lengket

  3. 3

    Didihkan air lalu rebus otak otak hingga mengapung ke atas, lalu tiriskan

  4. 4

    Goreng otak otak dengan minyak panas tetapi api nya kecil ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Rizalni Hesri
Putri Rizalni Hesri @cook_22980373
pada
LUBUK BASUNG, KABUPATEN AGAM, SUMATERA BARAT

Komentar (2)

Putri Rizalni Hesri
Putri Rizalni Hesri @cook_22980373
MasyaAllah, terimakasih ya kak sudah di ingatkan, udah saya tambahkan kak. Utk tepung itu saya pakai tepung tapioka sagu tani 200gr

Resep Serupa