Pecak gurame

Name: Pecak gurame
Yield: 2org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan gurame (saya pake yg ukuran besar, sekitar 1kg an; Bumbu kuning ikan (saya pake racik ikan goreng); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas Kencur (saya ke skip, jd pake jahe); 1 ruas Kunci; 1 ruas lengkoas; 5 buah cabe merah besar (selera masing² ya mom); 10 buah cabe rawit (selera masing² ya mom); 1 buah tomat; 1 buah jeruk limo; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 blok terasi ABC; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula

Farahjz @farahjz12

Jakarta - Surabaya

Tiba² suami minta dibuatin pecak ikan gurame. Ayo kita kemon beh 🤩

Lebih banyak

Pecak gurame

Farahjz @farahjz12

Jakarta - Surabaya

Tiba² suami minta dibuatin pecak ikan gurame. Ayo kita kemon beh 🤩

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2org

Ikan gurame (saya pake yg ukuran besar, sekitar 1kg an
Bumbu kuning ikan (saya pake racik ikan goreng)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasKencur (saya ke skip, jd pake jahe)
1 ruasKunci
1 ruaslengkoas
5 buahcabe merah besar (selera masing² ya mom)
10 buahcabe rawit (selera masing² ya mom)
1 buahtomat
1 buahjeruk limo
1 batangsereh
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 blokterasi ABC
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai garing.
2

Sangrai / goreng kunci, kencur, terasi, tomat, cabe dan duo bawang sampai harum. Lalu uleg kasar.
3

Masak bumbu uleg, tambahkan air, gula, garam, penyedap, sereh, daun salam, daun jeruk iris. Cek rasa.
4

Tuang bumbu kuah pecak ke atas ikan, tambahkan jeruk limau. Sajikan ketika sdh siap di santap. Jd masih kriuk² ikan dan lebih mantap dr pd ikan nya sdh lembek krna bumbu kuah nya. Selamat menikmati

Roro Woelan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Citra Soeprasetyo

Yeay...jadi, tapi sambalnya tdk terlalu banyak kuahnya, tapi rasanya enak walaupun minus Laos & jeruk limo..👌😉💕

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Farahjz @farahjz12

pada 02 Juni 2020 00.26

Jakarta - Surabaya

dari yg main masak - masakan, jd masak beneran buat suami dan anak😅💞

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pecak gurame Pecak gurame

Sayang2 klo masak gurame hasil ternak sendiri.. soalnya mau gedenya lumayan lama, jd klo dimasak hrs yg istimewa jk dimakannya, dicoba dimasak pecak hasilnya endes bgt.. seger2 maknyus gt...

Yuli Trigustini
Pecak gurame Pecak gurame

Dikasih ikan gurame bosen klo cuma digoreng aja.. mending dibikin pecak.. kayanya sedepp dimakan siang hari..

Sultan Muhammad Dhiya Ulhaq
Pecak gurame Pecak gurame

Perdana bikin pecak , requestan pasuami 🤭

Miimiih 17
Pecak gurame Pecak gurame

Masakan khas Betawi, kebetulan asst RT sy asli Betawi. suatu saat sy minta dibuatkan masakan ikan yg khas Betawi. dan ternyata kami semua menyukainya. sy ingin berbagi resepnya.Selamat mencoba.

TiniSoetadi
Pecak gurame Pecak gurame

Terinspirasi dari umi tersayang yang pintar bnget membuat pecak gurame sedap kayak gini, ternyata😮 rahasia nya cuman pilih terasi yang enak untuk sambalnya, alhasil rasanya nggak kalah saing dengan restoran pada umumnya, bnyak peminat, rasanya meledak bun😊😋😘, selamat mencoba

Mutyara Ahmad
Pecak gurame Pecak gurame

Aku pertama kali nyoba pecak waktu pas ngajar ada orang tua murid bawa ke sekolah buat makan bareng sama guru-guru. Dari situ penasaran dong sama resep makanan asal Betawi ini. Langsung dong nyari resepnya di internet dan ngulik lagi. Cuss langsung ke resepnya.

Siti Nuzulia Regar
Pecak gurame Pecak gurame

Saya coba rangkum dr berbagai tes pecak untuk yang tdk berminyak

anis yah
Pecak gurame Pecak gurame

febbyra anandari
Pecak gurame Pecak gurame

Puput
Pecak gurame Pecak gurame

aida ismawati afiva
Pecak gurame Pecak gurame

fianaz prathama
Pecak gurame Pecak gurame

Kebanyakan makan.ayam watir berbulu hayu beralih ke ikan dulu gaes.. seger karena sambalnya kecut pedas tambah tumis kangkung, bu rt lewat juga kaga disapa.. wong diriku ada didalem rumah gmn bs nyapa.. 😆😆 #PejuangGoldenApron2

Winda_Kenziea

Rekomendasi Resep Lainnya