料理步驟
- 1
先把和暖水和糖拌勻。糖溶解後，加入酵母。靜置 5至10分鐘，見表面起泡沫狀。拌入橄欖油。待用。
- 2
拌勻高筋粉和鹽，倒進1.酵母液，拌勻並搓至黏合，用手腕力搓成表面光滑和有彈性的麵團。滾圓。
- 3
用保鮮膜封蓋好。放在和暖地方，讓麵團發至大約2倍大，大約 45至 60分鐘。
- 4
在檯面上，灑少許麵粉。拿出麵團，擠壓出氣體。分割兩份，滾圓。放在盤上，用乾淨毛巾蓋著，靜置15分鐘。用擀麵棍把每份麵團滾壓成 20cm大小的圓餅
- 5
放上你喜愛的醬汁和食材～180度焗15分鐘
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