夏天開胃菜-氣炸雞小腿佐優格

Bruce Wang @cook_20115633
雞小腿需劃開,方便入味跟煮熟
醃製時間一天
優格建議用有加糖的
(原本用無糖的,本人實在無法接受)
盤底可鋪高麗菜絲,清爽不油膩
若敢吃辣,加入少許辣椒粉醃製味道會更不一樣
夏天開胃菜-氣炸雞小腿佐優格
雞小腿需劃開,方便入味跟煮熟
醃製時間一天
優格建議用有加糖的
(原本用無糖的,本人實在無法接受)
盤底可鋪高麗菜絲,清爽不油膩
若敢吃辣,加入少許辣椒粉醃製味道會更不一樣
料理步驟
- 1
將以上所有材料放入鍋中,按摩雞腿約3-5分鐘,放入冰箱醃製一天。我們家沒有標準茶匙,所以拍照片示意給大家!湯匙直徑約5公分,深度約0.7公分。
- 2
180度氣炸12分鐘,翻面180度氣炸6分鐘。
- 3
高麗菜絲鋪底,淋上優格,雞小腿擺盤上桌。
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料理是實驗精神落實,氣炸雞腿沾裹的粉是酥脆美味關鍵試過用地瓜粉 https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24794971也玩過地瓜粉+玉米粉 https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24814686今天換地瓜粉+麵粉+香氣材料美食節目拜訪名店,老闆都會說我們有獨家秘方。在家玩出自己最愛的滋味配方。#2025廚神養成 Amy’s Kitchen -
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