Asem asem Bandeng Kemangi

Sopha Pratiwi
Sopha Pratiwi @cook_4022612
Surabaya-Mojokerto

Meskipun ga suka olahan bandeng tetap harus bisa masaknya kan yaa,, inilah hasil dr coba2 tersebut, resep asli dari ibuku dan rasanya bebas dari bau amis ikan 😁

Asem asem Bandeng Kemangi

12 orang berencana membuat resep ini

Meskipun ga suka olahan bandeng tetap harus bisa masaknya kan yaa,, inilah hasil dr coba2 tersebut, resep asli dari ibuku dan rasanya bebas dari bau amis ikan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 ekorbandeng besar, bersihkan dn potong jd 2
  2. 1 sdmjeruk nipis untuk menghilangkan bau amis bandeng
  3. 5 batangkemangi, ambil daunnya
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 5 bhcabe rawit utuh
  6. 2 cmlaos, geprek
  7. 1 bhtomat, iris besar
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 1 batangdaun pre
  10. secukupnyaair
  11. Bumbu Uleg:
  12. 8 bhbawang merah
  13. 4 bhbawang putih
  14. 2 butirkemiri sangrai
  15. 1/2 sdtjinten
  16. 2 cmkunir
  17. 2 cmjahe
  18. 1 sdtketumbar
  19. secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos, daun jeruk, cabe rawit, dan air asam, tambahkan air, aduk

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan ikan bandeng, aduk dan icip2, jika ikan sdh setengah matang, masukkan kemangi, tomat dan daun pre. Aduk lagi. Tunggu sampai meresap dan matang.

  3. 3

    Sajikan dengan nasi panas, selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sopha Pratiwi
Sopha Pratiwi @cook_4022612
pada
Surabaya-Mojokerto
Masak sehari2 aja..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa