काला जामुन

काला जामुन
कुकिंग निर्देश
- 1
चाशनी के लिए शक्कर और पानी डाल के 10मिनट पकाएं और एक तार की चाशनी तैयार कर ले और इलायची पाउडर भी मिक्स कर ले.
- 2
अब पनीर को घस ले, गादी की सहायता से चिकना कर ले.इसी में खोया, मैदा,बेकिंग पाउडर, इलायची पाउडर भी लेके नरम आटा तैयार कर लें.
- 3
इस आटे को ढक्कन से ढक के रख दें 15 मिनट के लिए और तब तक एक कटोरी में थोड़ा खोवा ले उसी में ड्राई फ्रूट्स, पीला रंग डाल के मिक्स कर ले.
- 4
अब आटे से छोटी छोटी गोल आकार की लोई बनाकर रख ले और उसी में ड्राई फ्रूट्स का मिक्सचर भी अंदर डाल के लोई को गोल करले. पैन में घी डाल केगर्म होने दें, उसी में गोली को धीमी आंच पर सुनहरा काला तक पकाए
- 5
पकने के बाद चाशनी में डूबो दे और उसी में 1/2घण्टे पड़े रहने दे. सर्विंग बाउल में निकाल कर सर्व करें और ड्राई फ्रूट्स ऊपर से फैलाए
कुकस्नैपस
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