Una foto de Dulce de batata mameya con marshmallows

Dulce de batata mameya con marshmallows

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico

Un antojo familiar, como para nuestros invitados espero sea de su agrado.

Dulce de batata mameya con marshmallows

Un antojo familiar, como para nuestros invitados espero sea de su agrado.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2 librasbatata mameya (se distingue por el color anaranjado)
  2. 4 cdasmantequilla
  3. 1/2 cdtssal
  4. 1 cdacanela
  5. 4 cdasazúcar morena (aca se conoce como azúcar negra)
  6. 1 1/2 tazaleche evaporada
  7. 1 paquetemarshmallows grandes

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se pelan, se cortan en pedazos y se ponen a hervir a fuego alto y, al momento de estar blandas, se majan y se hace un puré.

  2. 2

    Se le agrega la mantequilla, el azúcar, la canela, la sal y la leche mezclando bien. se toma un molde lo engrasas echas el puré esparciéndolo parejo.

  3. 3

    Lo metes al horno a 400 grados por 20 minutos, luego lo sacas y le colocas los marshmallows cubriendo todo el puré, lo pones de nuevo al horno por 10 minutos, hasta que se doren.

  4. 4

    Lo sacas lo dejas reposar y lo pones en la nevera y lo sirves espero sea de su agrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico
me encanta cocinar y mi coleccion de hibicus esta es una de ellas
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