Una foto de Dulce de batata mameya con marshmallows

Dulce de batata mameya con marshmallows

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico

Un antojo familiar, como para nuestros invitados espero sea de su agrado.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2 librasbatata mameya (se distingue por el color anaranjado)
  2. 4 cdasmantequilla
  3. 1/2 cdtssal
  4. 1 cdacanela
  5. 4 cdasazúcar morena (aca se conoce como azúcar negra)
  6. 1 1/2 tazaleche evaporada
  7. 1 paquetemarshmallows grandes

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se pelan, se cortan en pedazos y se ponen a hervir a fuego alto y, al momento de estar blandas, se majan y se hace un puré.

  2. 2

    Se le agrega la mantequilla, el azúcar, la canela, la sal y la leche mezclando bien. se toma un molde lo engrasas echas el puré esparciéndolo parejo.

  3. 3

    Lo metes al horno a 400 grados por 20 minutos, luego lo sacas y le colocas los marshmallows cubriendo todo el puré, lo pones de nuevo al horno por 10 minutos, hasta que se doren.

  4. 4

    Lo sacas lo dejas reposar y lo pones en la nevera y lo sirves espero sea de su agrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico
me encanta cocinar y mi coleccion de hibicus esta es una de ellas
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