Korean Honey Butter Fried Chicken

Plate of Joy
Plate of Joy @plateofjoy___
Mojokerto, Jawa Timur

3 Bulan #stayathome udah mulai terasa jenuh dan kangen dengan jalan-jalan, terutama kangen dengan K-food yang dulu sering dibeli di Jogja. Coba-coba buat ayam mentega madu ala korea ini, sekalian mau flashback jaman-jaman masih kuliah hihi ~~
#CABEKU #ayaminlopwityu

Korean Honey Butter Fried Chicken

3 Bulan #stayathome udah mulai terasa jenuh dan kangen dengan jalan-jalan, terutama kangen dengan K-food yang dulu sering dibeli di Jogja. Coba-coba buat ayam mentega madu ala korea ini, sekalian mau flashback jaman-jaman masih kuliah hihi ~~
#CABEKU #ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2-3 orang
  1. 1 kgayam potong jadi 18-20 bagian kecil
  2. 4 cupminyak untuk menggoreng
  3. secukupnyaseaweed untuk taburan
  4. Bahan Baluran Ayam :
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 cuptepung kentang atau bisa diganti dengan tepung maizena
  7. 1/4 cangkirtepung serba guna (bebas merk apa saja)
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 2 butirtelur
  10. secukupnyalada hitam
  11. Bahan Saus :
  12. 2 siungbawang putih cincang halus
  13. 4 sdmunsalted butter atau mentega yang tidak asin
  14. 2 sdtkecap asin
  15. 4 sdmgula
  16. 2 sdtmadu (madu murni tanpa rasa)

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam yang sudah dipotong dan baluri dengan bahan untuk baluran ayam. Aduk ayam hingga merata dengan bumbu baluran.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam dengan panas sedang hingga matang dan krispi kurang lebih 15 - 20 menit. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Diamkan ayam kurang lebih 1-2 menit, kemudian goreng kembali dalam minyak panas sampai kembali krispi kurang lebih 7 - 8 menit (awasi jangan sampai gosong). Setelah krispi, angkat kembali ayam dan tiriskan.

  4. 4

    Lelehkan 4sdm mentega dan tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya tambahkan kecap asin, gula, dan madu, masak hingga sedikit berbusa dan harum.

  5. 5

    Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam saus, dan aduk hingga semua bagian ayam terlapisi dengan saus.

  6. 6

    Matikan kompor, angkat ayam dan tambahkan taburan seaweed diatasnya.

  7. 7

    Selamat mencoba ~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Plate of Joy
Plate of Joy @plateofjoy___
pada
Mojokerto, Jawa Timur
Hanya amatiran yang suka makan dan masak ^^Terimakasih untuk semua yang sudah mencoba resep saya ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa