Ayam panggang padeh

WindhaFlora
WindhaFlora @Weendha09
Padang

Olahan ayam selalu jadi favorit dikeluarga.Kali ini saya coba bikin ayam panggang.resep ayam panggang ini gurih dan berasa bumbunya paling cocok kalau diduetkan dengan sambalado rebus ataupun sambal bawang 🤩. (bagi yang tidak suka pedas takaran cabenya bisa dikurangi ya..)
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Ayam panggang padeh

16 orang berencana membuat resep ini

Olahan ayam selalu jadi favorit dikeluarga.Kali ini saya coba bikin ayam panggang.resep ayam panggang ini gurih dan berasa bumbunya paling cocok kalau diduetkan dengan sambalado rebus ataupun sambal bawang 🤩. (bagi yang tidak suka pedas takaran cabenya bisa dikurangi ya..)
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1 ekorayam (potong 6)
  2. 750santan
  3. 2 batangsereh ambil putihnya memarkan
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 butirasam kandis
  8. 3 cmlengkuas memarkan
  9. garam
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. secukupnyakaldu bubuk
  12. bumbu halus:
  13. 10 buahbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 cmjahe
  16. 3 cmkunyit bakar
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 8 buahcabai merah
  19. 6 buahcabai rawit (boleh dikurangi karena saya suka pedas)
  20. minyak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Giling semua bahan untuk bumbu halus (saya menggunakan blender ditambah minyak goreng sedikit)

  2. 2

    Siapkan wajan masukkan santan, bumbu halus,sereh,lengkuas,asam kandis,daun salam,daun jeruk,daun kunyit aduk rata tambahkan garam,merica bubuk, kaldu bubuk terus masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah santan mendidih masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan,masak hingga ayam empuk dan kuahnya menjadi susut dan mengental.

  4. 4

    Angkat ayam sambil disiapkan alat untuk memanggang (biar praktis kali ini saya pakai happycall)

  5. 5

    Bakar ayam sambil diolesi bumbu kuah tadi jangan lupa dibalik dan olesi bumbu lagi hingga matang nya merata.

  6. 6

    Ayam panggangnya siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WindhaFlora
WindhaFlora @Weendha09
pada
Padang
simple woman... mom dari 1 putri... hobby nge ..dapur😍🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa