Ayam Goreng Kremes

Mak Larry
Mak Larry @mamaklarry
Tangerang Selatan

Ini ceritanya mak punya stock sisa ungkep ayam, mau bikin ayam kremes tapi kerjaan kantor numpuk (maklum mak juga masih nguli) jd udh seminggu aja di kulkas 😄, pas wfh bebikin aja, kremesannya goreng yg banyak sekalian taro toples buat stock, soalnya anak bujang doyan banget ini kremesan nya 😁

Ayam Goreng Kremes

43 orang berencana membuat resep ini

Ini ceritanya mak punya stock sisa ungkep ayam, mau bikin ayam kremes tapi kerjaan kantor numpuk (maklum mak juga masih nguli) jd udh seminggu aja di kulkas 😄, pas wfh bebikin aja, kremesannya goreng yg banyak sekalian taro toples buat stock, soalnya anak bujang doyan banget ini kremesan nya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 3 btgserai
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 3 lembardaun salam
  5. Bumbu halus
  6. 7 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 butirkemiri
  9. 3-5 ruaskunyit uk sedang
  10. 1/2 sdtlada
  11. 1 sdtketumbar
  12. 3 cmlengkuas
  13. 1 cmjahe
  14. Secukupnyagaram
  15. Bahan kremesan
  16. 200 mlsisa ungkep ayam
  17. 1 butirtelur
  18. 125 mltepung sagu/tapioka/kanji
  19. 1-2 sdmtepung beras
  20. 1 sdmsantan instan
  21. 1/2 sdtbaking powder/ baking soda
  22. 100 mlair (kurang lebih sampai adonan cair)

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai ayam empuk (api kecil agar ayam tdk alot), angkat tiriskan (airnya disesuaikan, sedikit lebih banyak untuk di buat kremesan)

  2. 2

    Ambil air sisa ungkep ayam (200ml, sisihkan bumbu daun, lalu campur bahan kremesan (adonan cair)

  3. 3

    Panas kan wajan dengan minyak banyak, lalu ambil adonan tuang dengan jari di putar2 hingga membentuk jaring, goreng sampai coklat keemasan angkat tiriskan, lakukan berulang sampai adonan habis, sajikan dengan sambal + lalapan + nasi hangat, enjoy! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Larry
Mak Larry @mamaklarry
pada
Tangerang Selatan
IG @dapurmaklarry
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa