Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1 buahnangka muda ukuran kecil
  3. Bahan Pendukung
  4. 1/2 kgceker ayam
  5. 50 gramebi kering
  6. 5 cmtempe busuk
  7. Bumbu Halus
  8. 50 grambawang merah
  9. 50 grambawang putih
  10. 1 genggamcabai rawit merah
  11. 2 ruasjahe
  12. 5 butirkemiri
  13. Bumbu Tambahan
  14. 2,5 litersantan dari 1 kelapa
  15. 3 lembardaun salam
  16. 200-250 gramgula merah
  17. 2 sdmgaram
  18. 1 sdtpenyedap rasa
  19. secukupnyaMinyak goreng
  20. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong nangka menjadi kecil-kecil. Lalu rebus nangka dan tempe busuk selama 15 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci agar lebih empuk.

  2. 2

    Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu halus menggunakan blender/cobek.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus kemudian goreng sampai harum lalu tambahkan daun salam. Setelah bumbu benar-benar matang, masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk.

  4. 4

    Masukkan ceker ayam yg sudah dicuci bersih. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa.

  5. 5

    Sambil terus diaduk sampai santan mendidih, lalu masukkan nangka yg tadi sudah direbus. Masukkan juga ebi kering.

  6. 6

    Masak sampai matang ±30 menit. Koreksi rasa karena garam dan gula di tiap daerah berbeda-beda😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasa Kitchen
Larasa Kitchen @arisalarasa
pada
Magelang, Jawa Tengah
-otodidak- '98ig : larasa.kitchen"semua bisa masak"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa