Tarta fría de limón con reducción de frutos rojos
Es el postre que siempre hago para Navidad o año nuevo, es muy fresco y es mi #RecetaSalvadora
Tarta fría de limón con reducción de frutos rojos
Es el postre que siempre hago para Navidad o año nuevo, es muy fresco y es mi #RecetaSalvadora
Paso a paso
- 1
Primero pongo en una fuente las galletas de champaña de forma ordenada y bien juntas para que después quede como un bizcocho falso. Luego uso el jugo de las frutillas en conserva (le agrego un vaso de agua) para humedecer las galletas (deben quedar bien húmedas)
- 2
Aparte en un bowl comienzo a batir la leche evaporada y cuando comience a subir le agrego el tarro de leche condensada, cuando esté unido le voy agregando el jugo de limón hasta que cuaje la mezcla y quede consistente.
- 3
La mezcla de limón la pongo sobre las galletas. Aparte en un sartén agrego las frutillas y las dos tazas de frutos rojos congelados, cuando se comiencen a calentar y soltar el agua le agrego el azúcar y comienzo a revolver. Si se empieza a secar mucho le voy agregando agua hervida, debe quedar espeso. Luego dejo enfriar esto y lo agrego a la fuente que tiene las galletas y la crema.
- 4
Finalmente a la fuente le pongo papel film y la refrigero por al menos 3 horas para que al servir no se desarme.
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