Kepala Ayam Bumbu Mercon

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Tadi pagi beli kepala ayam 1kg 10rb, jadi eksekusi dimasak pedes aja, hihihi.. alhasil nemu resepnya mbak Nia, ini enaaakk, pedes manis hihihi.. aku suka nya digadoin 🤭 sekalian buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #VideoMasak buat nambah ilmu tentang perRotian hihihi.. 🥰🙏
.
.
.
Source: @Nia Syifa
.
.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok

Kepala Ayam Bumbu Mercon

Tadi pagi beli kepala ayam 1kg 10rb, jadi eksekusi dimasak pedes aja, hihihi.. alhasil nemu resepnya mbak Nia, ini enaaakk, pedes manis hihihi.. aku suka nya digadoin 🤭 sekalian buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #VideoMasak buat nambah ilmu tentang perRotian hihihi.. 🥰🙏
.
.
.
Source: @Nia Syifa
.
.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkepala ayam (me: 1kg)
  2. Secukupnyacabai rawit utuh/sesuai selera
  3. 2 buahtomat, iris2 kotak (me: 1 buah tomat yang besar)
  4. 3 cmlaos, geprek
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk (me: 5 lembar)
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagula, garam & kaldu bubuk
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 buahcabai merah keriting/sesuai selera
  14. 15 buahcabai rawit merah/sesuai selera
  15. 5 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 50 grgula merah
  18. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ayam, lalu rebus hingga empuk, angkat, tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Blender/ulek bumbu halus

  3. 3

    Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, laos, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukkan tomat, aduk rata

  4. 4

    Masukkan kepala ayam, aduk rata. Kemudian beri garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan air. Aduk rata, masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga air surut. Tes rasa. Angkat

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa