Turrón alemán o de avena 🧈🍫
Esta receta me remonta a mi niñez, cumpleaños y a Navidad!!! Que hermosos recuerdos en familia.
Muchos artículos coinciden en que el origen es incierto, pero se rumorea que surgió en la década de los 60 o 70, a partir de un recetario de Quaker, marca conocida de avena.
La única certeza que tengo que es una preparación apta para todas las edades, quién no puede ser feliz disfrutando un cuadradito de turrón? Espero les guste!😋❤👩🍳🥰
#paracombatirelfrio #fat
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El primer paso para hacer el turrón de avena casero es derretir la mantequilla al baño María. Lo hacemos con este sistema porque es garantía de que no se queme.Para ello, colocamos una olla grande con agua y en él introduce dentro un bowl de vidrio más pequeño con la manteca, lleva el agua a ebullición para que la manteca se derrita. Agregar la leche y dejar que se fundan. Bajar a fuego medio.
- 2
En un recipiente aparte poner todos los secos (avena, azúcar y cacao). Cuando los ingredientes líquidos estén bien fundidos e integrados, añadir los secos con la ayuda de una espátula o cuchara. Por último agregar la esencia de vainilla y el dulce de leche. Este es un tipo de avena extrafina y de cocción rápida que es ideal para ahorrar tiempo al hacer esta receta de turrón. Tengan en cuenta que a baño María lleva un tiempo más.
- 3
Seguí removiendo todos los ingredientes y cocinando durante unos 20 minutos para que la avena se integre con la mezcla, realiza este paso hasta obtener una crema uniforme y homogénea. Te tiene que quedar con una consistencia cremosa.
Ahora, elegí una fuente o, si dispones de film, cubrila completa o podés dejarla así como yo.
- 4
Ahora vamos a armar el turrón. Primero, coloca una base de galletas de agua (usé criollitas) sobre la fuente situándolas unas al lado de las otras, y cubrilas agregando una capa de la crema de avena y chocolate que has preparado. Después, volvé a colocar otra capa de galletas y de crema y repetí este procedimiento hasta finalizar.
- 5
Por último, solo tenés que introducir la fuente o el molde en la heladera para que el turrón de avena se endurezca durante al menos 1 hora. Pasado este tiempo, comprobá si está listo y si es así ya estará preparado para desmoldar y consumir. Yo lo terminé con coco rallado, me encanta!!!❤❤❤❤❤
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