Ayam Rica Kemangi

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam (beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan beberapa menit)
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai (memarkan)
  5. 1 jempollengkuas (memarkan)
  6. 1/2 genggamkemangi
  7. Gula (secukupnya)
  8. Garam (secukupnya)
  9. Daun bawang (saya skip)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putig
  13. 2 cmjahe
  14. 3 cmKunyit
  15. 2 butirKemiri
  16. 10cabe rawit merah
  17. 5cabe merah besar
  18. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam terlebih dahulu

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas.

  4. 4

    Tumis hingga bumbu berubah warna, benar benar matang dan wangi

  5. 5

    Masukkan garam, gula, merica aduk sebentar

  6. 6

    Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna.

  7. 7

    Kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. Tutup

  8. 8

    Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap dan daging ayam pun empuk matang.

  9. 9

    Terakhir setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap, Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar

  10. 10

    Matikan api, angkat dan sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Sitorus
Agustina Sitorus @cook_23938124
pada

Komentar

Resep Serupa