Ayam Rica-Rica Kemangi

Titah - Dree’s Kitchen
Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen
Jakarta

Pgn yang pedas dan segerrr... tinggal beli bahannya di tkg sayur ada semua langsung eksekusiiii 😆

Ayam Rica-Rica Kemangi

Pgn yang pedas dan segerrr... tinggal beli bahannya di tkg sayur ada semua langsung eksekusiiii 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 8 potongayam beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit
  2. 1 ikatkemangi
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 batangserai potong 4
  6. secukupnyaGula dan garam
  7. Bumbu halus
  8. 7 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmjahe
  12. 2kemiri
  13. 12cabai rawit merah
  14. 5cabai merah
  15. Sejumputketumbar
  16. Sejumputlada

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus.. kemudian tumis dengan 5 sdm minyak goreng.. aduk sampai wangi dan matang api kecil

  2. 2

    Masukkan serai beserta daun jeruk dan daun salam.. aduk rata lagi sampai wangi..

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah dilumuri jeruk tadi tambahkan juga air panas 1 gelas belimbing.. aduk beberapa kali agar semua bagian ayam matang.. api sedang sajaa

  4. 4

    Jika air sudah menyerap, dan ayam sudah matang.. masukkan daun kemangi.. aduk sampai agak layu kemudian matikan api..

  5. 5

    Ayam rica kemangi siap disantap dgn nasi hangat.. ini agak pucat karena pakainya cabai rawit karena saya suka pedas. Jika ingin lebih merah bs diganti lebih banyak cabai merah.. selamat mencobaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titah - Dree’s Kitchen
pada
Jakarta
Masakan yang simpel dan mudah didapat.. Cookpad utk mencari ide memasak dan catatan memasak, jd kalau mau recook lg tinggal buka Cookpad dan voila👏Feel free to share 😊💕Cek ig jualan homemade ku ya @dreekitchen thank you🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa