Terong Bebanam/Bakar Khas Banjar
Teringat masa kecil, bahwa dulu mama sering membuat masakan ini, masakan yang sederhana, mudah, namun membuat ketagihan.
Terong Bebanam/Bakar Khas Banjar
Teringat masa kecil, bahwa dulu mama sering membuat masakan ini, masakan yang sederhana, mudah, namun membuat ketagihan.
Cara Membuat
- 1
Terong yang sudah dibersihkan lalu di bakar sampai layu/masak
- 2
Sesudah terong nya masak, lalu di diamkan sebentar sampai dingin dan kupas kulit ari terong tersebut/kulit luarnya yang terkena api tersebut menggunakan piasu
- 3
Siapkan asam jawa, dan di iris kan bawang merah dan bawang putih di cencang
- 4
Lalu bawang tadi dicampurkan ke asam jawa tadi, lalu di kasih air panas, garam, dan Penyedap Rasa. Lalu di aduk sampi air nya berubah
- 5
Jika semua sudah merata, lalu terong yang sudh d bakar tadi, d iris sesuai dengan selera, lalu dicampur kan ke air asam jawa tadi. Lalu di aduk lagi terong tadi bersma air asam tadi sampai merata
- 6
Jika sudah merata, maka terong bakar tadi sudah siap untuk di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terong bebanam khas banjar Terong bebanam khas banjar
#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitysampit#audisidutarecook#RinaPSQUAD
-
Terong Bakar Babanam Khas Banjar Terong Bakar Babanam Khas Banjar
menu terong bakar . masakan khas turun-temurun keluarga kami. menu sederhana cukup dinikmati dengan ikan asin jambal dan nasi hangat bisa bolak balik nambahDari ukuran panci bisa di lihat ya besar banget memang saat membuatnya tidak sederhana. butuh perjuangan satu keluarga untuk saling bekerja sama dalam membuat masakan ini. itupun tergantung seberapa banyak terong yang akan di olah. so. simak ya cara2nya.. -salam_masak-#terongbakar#terongbabanam#olahanterong#terongmasaksantan
-
Terong Bebanam Terong Bebanam
Saya sering lihat abah dulu membakar terong ungu diatas api kompor. Setelah masak, beliau cocok dengan sambal ditemani nasi panas. Ternyata hal itu juga menjadi favorit di keluarga kecil kami sekarang. Suami dan saya sangat menyukai terong bebanam (bakar) ini. Memang bisa juga bunda membakarnya diatas panggangan lain. Saya menyenangi membakar diatas api langsung. Yuk dicoba ☺️#cookpadcommunity_kalsel
-
Terong Babanam Khas Banjar (Bakar, Santan) Terong Babanam Khas Banjar (Bakar, Santan)
source : Amiee YuliaHits banget di rumah makan khas Banjar, coba bikin dirumah dengan ilmu kirologi hehe.. sebenarnya beberapa versi cara masak terong banam ini, ada versi pakai santan masak (dimasak sampai mendidih) dan ada yang versi santan segar (santannya dimasak sebentar, jangan sampai mendidih). Ada pula yang bawang merah,putih, dan terasinya dibakar dulu. Kalo mamaku, ditambah kunyit biar ada sentuhan jawa-nya.
-
Terong babanam (Parung terong khas Banjar) Terong babanam (Parung terong khas Banjar)
Selain digoreng, terong ungu jg enak dipanggang. Kalo di Banjarmasin nama nya Terong babanam(panggang).Source by ummi aminah
-
Terong Ba-ubar khas Banjar Terong Ba-ubar khas Banjar
Ba-ubar memiliki arti dibakar. Kudapan ini khas Kalimantan Selatan
-
Terong bebanam Terong bebanam
Udah lama pengen masak ini akhirnya hari ini jadi menu makan siang saya dan suami..menu simple dan bisa ngabisin nasi dan kayanya mesti di kasi gembok ya 😂
-
Terong bakar Gangan Belamak Orang Banjar/Sampit Terong bakar Gangan Belamak Orang Banjar/Sampit
Udah lama gak share masakan di cookpad 😂😂Ternyata punya kerinduan yang mendalam juga bwt share masakan ala2 akyu 😁😁😅Smga suka ya moms dgn sgla masakan dari ku 😘🤗klo tdk suka sch tak apa2 😆Inti nya sch share dsni utk mengingat apa2 saja yg srg atau yg udh lama di masak utk org rumah, terutama utk suami 😍Sekali gagal trs di ulang dan di ulang hingga bnr2 bisa itulah kuncinya dlm sgla hal masak memasak dsb nya ☺#PEKAN_BANJAR#COOKPADCOMMUNITY_SAMPIT_KALTENGSenin 11 februari 2019#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Terong masak asam banjar Terong masak asam banjar
Lagi kangen banget masa" SMAJadi inget dulu waktu SMA sering makan dikantin, menu paling favorite patin goreng + terong dimasak asam pedasPedesnya itu loh bikin nagiiiih 😄😄
-
Terong Babanan Khas Banjarmasin Terong Babanan Khas Banjarmasin
ini resep dari budhe ku yang di Banjar pas main ke rumah, aku dimasakin ini,jadi ke inget, akhirnya sekarang bikin sendiri deh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar