Patin Kuah Kuning

Ummu Azka
Ummu Azka @Ummu_Azka90
Wonogiri

Suka banget bikin menu yang tinggal cemplung-cemplung gak pake ngulek. Irit waktu dan tenaga, gak mangkas jatah rebahan 😂😂😂

Patin Kuah Kuning

Suka banget bikin menu yang tinggal cemplung-cemplung gak pake ngulek. Irit waktu dan tenaga, gak mangkas jatah rebahan 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 butirasam jawa
  6. Minyak goreng untuk menumis
  7. Sejumputkemangi (optional)
  8. Secukupnyagula, garam, penyedap
  9. 500 mlair
  10. irisBumbu
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 buahtomat hijau (bisa pakai tomat merah)
  14. Bumbu geprek
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. Lengkuas
  18. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri potongan ikan dengan jeruk nipis, diamkan 5-10menit. Bilas hingga bersih.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah Dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bumbu geprek, tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukkan potongan ikan yang sudah bersih, tumis sebentar. Catatan: ikan cukup dibalik sekali saja agar tidak hancur.

  4. 4

    Tuang air, masukkan asam jawa, tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan tomat.

  5. 5

    Beri gula, garam, dan penyedap, tes rasa. Setelah pas, masukkan kemangi, aduk-aduk sebentar. Angkat. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Azka
Ummu Azka @Ummu_Azka90
pada
Wonogiri
a mom of two kiddos yang pengen jadi expert di dapur 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa