Patin Kuah Kuning

Dian
Dian @Dians0919

Lihat belimbing wuluh (celincing) di depan rumah sudah berbuah jadi kepengen masak sup ikan gurame seger rasanya, berhubung beli guramenya kejauhan dan di tempat yang selalu macet akhirnya beli ikan patin aja, 😅😆 sekalian percobaan supaya anakku suka makan ikan 😊😊

Patin Kuah Kuning

Lihat belimbing wuluh (celincing) di depan rumah sudah berbuah jadi kepengen masak sup ikan gurame seger rasanya, berhubung beli guramenya kejauhan dan di tempat yang selalu macet akhirnya beli ikan patin aja, 😅😆 sekalian percobaan supaya anakku suka makan ikan 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin
  2. 1 ikatkemangi (petik daunnya)
  3. 4 buahbelimbing wuluh (Celincing) potong serong
  4. 2 buahtomat (potong 4)
  5. 2cabe keriting merah iris serong (bisa skip)
  6. 1 ruasjahe (geprek)
  7. 2 batangsereh (geprek)
  8. 6daun jeruk
  9. 1jeruk lemon (peras) atau cuka
  10. Bumbu Halus
  11. 1 ruaskunyit
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. Secukupnyagaram, gula / penyedap rasa
  15. secukupnyaAir untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Pastikan semua bahan bumbu dan sayur sudah dicuci bersih.

  2. 2

    Bersihkan ikan, kalo saya potong 3, beri perasan jeruk lemon/cuka dan garam diamkan beberapa menit (sambil membuat bumbu halus) lalu cuci bersih

  3. 3

    Tumis bumbu halus + daun jeruk+ sereh + jahe sampai harum lalu matikan kompor

  4. 4

    Siapkan rebusan air untuk kuah. Campurkan bumbu yg sudah di tumis + ikan patin dan cabe.

  5. 5

    Tambahkan garam gula/penyedap rasa. Cek rasa

  6. 6

    Saat kuah hampir mendidih, tambahkan tomat + belimbing wuluh(celincing) + kemangi

  7. 7

    Ikan sudah matang angkat dan sajikan.

  8. 8

    * Di santap bersama nasi hangat, selagi patin kuah kuningnya hangat di tambah perasan jeruk lemon, sambal uleg rasanya mantap banget 😊😊*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian
Dian @Dians0919
pada

Komentar

Resep Serupa