Oseng kuah kerang ijo
Ada pedasnya cabe, rasa rempah dari jahe, serai, lengkuas, dan asam segarnya jeruk nipis
Oseng kuah kerang ijo
Ada pedasnya cabe, rasa rempah dari jahe, serai, lengkuas, dan asam segarnya jeruk nipis
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kerang dan rebus bersama serai dan garam. Airnya jangan terlalu banyak (jangan sampai melewati kerang) dan begitu mendidih langsung diangkat. Kalau kelamaan direbus, kerang akan alot dan susut. Kalo air kebanyakan, rasa kerang yg manis gurih akan hilang terlarut oleh air.
- 2
Pisahkan kerang dari cangkangnya. Air rebusan jangan dibuang. Nanti akan dipakai sebagai kuah
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan lengkuas, jahe, cabe, daun jeruk dan tomat.
- 4
Setelah agak layu, tuang air rebusan kerang, saos tiram, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kerang, koreksi rasa dan angkat.
- 6
Setelah masukkan kerang, langsung diangkat saja. Jgn didiamkan lama-lama lagi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Oseng tempe kuah santan Oseng tempe kuah santan
Masakan tanggal tua... Tempe masak kuah santan. Ini enak. Bisa makan pake nasi atau lontong.Nyontek dari resepnya mba @siskadian78 dengan sedikit modifikasiYuks kita buat ..#cookpadcommunity_Bekasi
-
-
-
Oseng Cumi Kuah Oseng Cumi Kuah
Masak seafood lagi, kali pakai bahan utamanya cumi. Bikinnya gampang, sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.#pejuanggoldenapron2#mingguke22#masakitusaya#bagikaninspirasimu
-
Oseng tempe lombok ijo kuah Oseng tempe lombok ijo kuah
Bosen cma d goreng terus, coba di oseng pke lombok ijo,
-
-
Oseng kuah udang sayur Oseng kuah udang sayur
Lg males masak jd masak yg gampang aja yg ada di kulkas
-
Oseng tempe kuah santan Oseng tempe kuah santan
#TiketTheAprontisLagi bingung mw masak apa buat bekal & sarapan anak2 besok pagi eh lihat ada resep dari mba @upie_irawati . Pas bngt kan ya,plus belum pernah bikin. Ok lh dicoba dl,dengan harapan anak2 mau. Dan ternyata beneran suka lho,malah sorenya itu masih ditanyain juga 🤭.Sepertinya akan jadi favorit juga ini.Makasih resepnya yg meng-inspirasi-ku,mba @upie_irawati .#CooksnapResep_Upie#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_Community
-
Oseng teratai pke kuah 😁 Oseng teratai pke kuah 😁
Bingung mau kasih judul apa,jdilah oseng teratai pke kuah😅Rumah aq kan di pdesaan jadi bxk sawahx dan di sawah itu bxak terataix 😉 daripada diliatin aja mending dijadiin msakan.. enak banget lo rsax.. 👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar