Kepiting saos padang super enak

Mrs Rieska
Mrs Rieska @mrs_rieska
Jakarta

Saya, suami dan keluarga hobi banget sama seafood. Saos padang ini super duper enakk dan super duper gampang... yuk cobain...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 2 kgkepiting (saya pakai rajungan ya)
  3. 1 buahjagung potong2
  4. Jeruk nipis
  5. Daun jeruk
  6. Bahan bumbu halus:
  7. 10 bhbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit (saya pakai 1sdm kunyit bubuk)
  10. 1 ruasjahe
  11. 4 butirkemiri sangrai
  12. 15 bhcabe merah
  13. 5 bhcabe rawit merah
  14. Bumbu tumis:
  15. 1 buahbawang bombay iris2
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 4 lembardaun salam
  18. Bahan tambahan:
  19. 4 sdmsaus tiram
  20. 4 sdmsaus sambal
  21. 4 sdmsaus tomat
  22. 1 sdmkecap asin
  23. Perasan jeruk nipis/lemon
  24. Daun jeruk
  25. Daun bawang
  26. Garam dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting dan rebus bersama jagung. Masukkan daun jeruk. Biarkan mendidih selama 7 menit. Matikan api

  2. 2

    Tumis bombay sampai harum dam masukkan bumbu halus, daun jeruk dan salam. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan air rebusan kepiting kira2 3 -4 cangkir kecil (atau secukupnya sesuai kekentalan yg diinginkan) aduk rata sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan semua bahan tambahan dan aduk rata. Test rasa.

  5. 5

    Masukkan kepiting dan jagung rebus, aduk rata dan tumis sambil di aduk rata sampai semua bumbu tercampur dan menyerap pd kepiting dan jagung.

  6. 6

    Sajikan dan tabur daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Rieska
Mrs Rieska @mrs_rieska
pada
Jakarta
Love cooking a lot and a fans of healthy and yummy food. I hope you like what i shared.. 🙂 ig: rieskasafiora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa