Kurczak po koreańsku

Name: Kurczak po koreańsku
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g piersi z kurczaka; 3 łyżki skrobi ziemniaczanej; 1 roztrzepane jajko; 3 łyżki mąki pszennej; 1 łyżeczka słodkiej papryki; 1 łyżeczka czosnku granulowanego; Olej do smażenia; 2 łyżki oleju sezamowego; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki slodkiego sosu chili; 1 łyżka octu ryżowego; 3 łyżki ketchupu; 2 łyżki miodu; 1 łyżka cukru

Tomasz C @cook_20052011

Kurczak po koreańsku

Tomasz C @cook_20052011

Składniki

300 gpiersi z kurczaka
3 łyżkiskrobi ziemniaczanej
1roztrzepane jajko
3 łyżkimąki pszennej
1 łyżeczkasłodkiej papryki
1 łyżeczkaczosnku granulowanego
Olej do smażenia
Sos
2 łyżkioleju sezamowego
2 ząbkiczosnku
2 łyżkisosu sojowego
2 łyżkislodkiego sosu chili
1 łyżkaoctu ryżowego
3 łyżkiketchupu
2 łyżkimiodu
1 łyżkacukru

Przygotowanie

1

Mięso kurczaka pokroić w kostkę. Mięso doprawić solą i pieprzem.
2

Do jednego talerza wsypać mąkę ziemniaczaną, do drugiego wbić jajko i roztrzepać je. Do trzeciego wsypać mąkę pszenną, dodać paprykę, czosnek, sól i pieprz, wymieszać.
W miseczce wymieszać składniki sosu, odstawić.
3

Rozgrzać wok lub głęboką większą patelnię, wlać olej na grubość ok. 2 cm.
4

Kawałki kurczaka najpierw obtoczyć w mące ziemniaczanej, następnie w roztrzepanym jajku, na koniec w mące pszennej z przyprawami.
Kłaść stopniowo na rozgrzany tłuszcz i smażyć na dużym ogniu w sumie przez około 8 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko zrumienione. W międzyczasie 2 - 3 razy przewrócić je na inną stronę.
5

Wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na ręcznikach papierowych. Wylać resztę tłuszczu z patelni. Wlać składniki sosu, wymieszać i zagotować.
6

Dodać obsmażone kawałki kurczaka i smażyć razem przez ok. 2 minuty, w międzyczasie od czasu do czasu zamieszać.
7

Można podawać na ugotowanym ryżu, posypać sezamem i szczypiorkiem.

Karolina i inni zareagowali

Cooksnapy (1)

Jagoda

Serdecznie polecam ten przepis. Kurczak jest w środku soczysty, na zewnątrz chrupiący i bardzo aromatyczny. 😍

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Przygotuję dziś

Tomasz C @cook_20052011

6 sierpnia 2020 08:51

Komentarze

Podobne przepisy

Tofu po koreańsku Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku, azjatycku. W każdym razie smaki w tym klimacie.Nie spodziewałam się, że tak pysznie będzie, a tak nie wiele trzeba. Jesteście ciekawi, co sprawiło mój zachwyt??? To zapraszam do lektury 😊

Łyżka w zupie
Kurczak po koreańsku Kurczak po koreańsku

Julia
Kurczak po koreańsku Kurczak po koreańsku

Przepis z Termomixa, ale robione bez termomixa 😋

Klaudia Goll
Kurczak w sezamie z ryżem Kurczak w sezamie z ryżem

Jeżeli kurczak należy do Twoich ulubionych dań lub szukasz nowych pomysłów na danie obiadowe, mam dla Ciebie przepis. Delikatne, soczyste mięso i lekko chrupiąca skórka z ryżem oraz warzywami, co Ty na to?

Kulinarna Chwila
Kurczak z fasolką szparagową Kurczak z fasolką szparagową

Smaczny, prosty obiad na szybko. Wyśmienity kurczak z fasolką szparagową. Danie, do którego będziesz wracać. Banalnie prosty w przygotowaniu i pyszny w smaku. Danie podajemy z ryżem lub makaronem.

Kulinarna Chwila
Karnawałowe Żeberka Karnawałowe Żeberka

Delikatne, soczyste mięso z żeberek wieprzowych to doskonałe, sycące danie dla całej rodziny. Szybkie i proste wykonanie i niewielki zestaw podstawowych składników to dodatkowy plus dla zapracowanych Pań domu, ceniących swój czas spędzony w kuchni. Żeberka są pyszne i z pewnością możemy podać na różne dni świąteczne.

Kulinarna Chwila
Danie dnia Danie dnia

Nie masz pomysłu na obiad, oto przepis dla Ciebie. Szybkie proste przygotowanie, delikatne mięso kurczaka z warzywami w aromatycznym sosem. Skusisz się?

Kulinarna Chwila
Uda z kurczaka po koreańsku Uda z kurczaka po koreańsku

Mentor Smaku
Udka po chińsku Udka po chińsku

Mięso, które rozpływa się w ustach. Tak przygotowane, jest idealne na każdą okazję. Odkąd zrobiłam tak przygotowane udka, mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że są idealne. Próbowałam wielu przepisów na udka i żaden z nich nie sprostał moim oczekiwaniom, jak ten przepis. Spróbuj i przekonaj się sam.

Kulinarna Chwila
Seler Kung Pao Seler Kung Pao

Inspiracja: Jadłonomia

Dmitry Sazonov
Kurczak hoisin Kurczak hoisin

Kawałki kurczaka smażone w panierce, obtoczone w sosie hoisin. Nadaje się na lunch, przyjęcia i imprezy. #zlotaksiazka2, #chiny

✨️Kinga✨️
Kąski kurczaka po azjatycku Kąski kurczaka po azjatycku

Kto nie zna niech spróbuje bo warto..!!!

bietka1

Więcej polecanych przepisów