Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun ubi
  2. 1 bungkussantan kara 60 ml
  3. 2 batangserai di geprek
  4. 1 ruasLengkuas digeprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungBawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Putik daun ubi dari tangkainya. Belah menjadi 3 bagian agar lebih mudah layu dan tidak terlalu panjang. Lalu rebus daun ubi sampe layu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai yg di geprek.

  3. 3

    Setelah bumbu halus mateng, masukkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa.

  4. 4

    Kalau rasa sudah pas, tunggu sampai air sedikit panas dan tambahkan santan.

  5. 5

    Aduk2 santan agar tidak pecah. Masukkan sayur daun ubi yang sudah di rebus. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan daun ubi mateng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triwaty
Triwaty @masakananakkost
pada
Nusa Tenggara Timur
Masakan ala anak kos~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa