Laksan

Dapur Sisca
Dapur Sisca @dapur65
Yogyakarta

Laksan adalah makanan yang terbuat dari salah satu menu pempek yaitu Pempek Lenjer (batangan) dengan kuah santan. Nah kalau pempek dengan cuka itu biasa, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep dengan sahabat2 Cookpad. Untuk membuat pempek lenjer sahabat dapat menggunakan resep Tekwan yang pernah saya terbitkan di resep sebelumnya. Selamat mencoba.

Laksan

16 orang berencana membuat resep ini

Laksan adalah makanan yang terbuat dari salah satu menu pempek yaitu Pempek Lenjer (batangan) dengan kuah santan. Nah kalau pempek dengan cuka itu biasa, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep dengan sahabat2 Cookpad. Untuk membuat pempek lenjer sahabat dapat menggunakan resep Tekwan yang pernah saya terbitkan di resep sebelumnya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 2Pempek lenjer (batang besar)
  3. Potong10 untuk 1 batang atau sesuaikan dengan ukuran pempek
  4. 1 KotakSantan kara
  5. 1 literAir
  6. Bahan halus:
  7. 6 siungBawang merah
  8. 3 siungBawang putih
  9. 3 butirKemiri
  10. 1 sdtKetumbar bubuk
  11. 1/2 sdtKunyit bubuk
  12. 1 sdmEbi halus (bila suka)
  13. 10 grmGaram (lbh krng)
  14. Penyedap (bila suka). Merica halus
  15. Bahan pelengkap:
  16. Bawang goreng
  17. Cabe rawit halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan pempek lenjer lalu potong2 seperti dipoto berikut ini, saya gunakan 2 batang lenjer menjadi 20 potong.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, lalu tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng.

  3. 3

    Campurkan santan kedalam 1 liter air. Lalu masukan tumisan bumbu dan pempek yang telah dipotong2 kedalam panci.

  4. 4

    Masak sampai mendidih, sambil diaduk2. Setelah pempeknya mengapung matikan api.

  5. 5

    Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal cabe rawit. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sisca
Dapur Sisca @dapur65
pada
Yogyakarta
Semua resep merupakan masakan sehari2 didapur saya. Saya tidak suka masak tapi harus masak dan takaran resep pakai ilmu kirology (kira2 sesuai selera) 😀.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa