Pipirrana de huevas

Cristina
Cristina @cristilegui
España

Ensalada muy fresquita y veraniega

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1hueva de merluza grandecita
  2. 1cebolleta
  3. 1tomate
  4. 1pimiento italiano verde
  5. Sal
  6. 2 dientesajo
  7. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hago es cortar la hueva en rodajas de medio centímetro de grosor

  2. 2

    Las pongo en un tupper cubiertas de aceite y añado los ajos picados

  3. 3

    Tapar el tupper y darle la vuelta cada 5 minutos para que se impregnen bien del aceite con ajo

  4. 4

    Picar muy menudito el pimiento, el tomate y la cebolleta y poner mezclados en una fuente con un poco de sal

  5. 5

    Con delicadeza para que no se rompan ponemos encima las huevas y servimos sin remover

  6. 6

    Cuidado que no se rompan las huevas o tendremos la sensación de estar comiendo arena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cristina
Cristina @cristilegui
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