Pipirrana con judías blancas

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🦐🐚🍅🌶🧅🌱Con el fin de semana "de verano" que hemos tenido solo apetecía comida fresquita. Preparada con ingredientes que nunca fallan, un plato completo y riquísimo.
#primavera
Paso a paso
- 1
Ponemos una ollita con agua, una cebolla entera pelada y laurel cuando hierva echamos las gambas y los mejillones, cocerán muy poco, apenas el agua empiece a hervir y poco más las sacamos. El agua de cocción la colamos y la reservamos para otra receta.
- 2
Hacemos un picadillo con el tomate, pimientos y la cebolla dulce, lo ponemos en una ensaladera o fuente, incorporamos las judías, los mejillones y las gambas.
- 3
Lo aliñamos con sal, limón - o vinagre si es tu gusto- y aove. Por encima la hierbabuena muy picadita.
- 4
Riquíiiiiiiiiiisimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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