زندگی همین امروز است امروز تنها چیزی است که به وجودش اطمینان دارید

#چالش_بهاره #دلمه_برگ_انگور #دلمه #برگ_مو #لپه #گوجه_سبز #برنج #آلوچه #کوک_اسنپ@Zeinabi

#دلمه ، #دلمه_برگ_مو ، #سرآشپز_طلایی

#عکاس_طلاییدلمه برگ مو این خوشمزه بهاری رسپی های متفاوتی داره که بنابر ذائقه هر منطقه و هر شهر با اندکی تفاوت درست میشه در جنوب غالبا" چون بیشتر ذائقه ها رو به غداهای ترش میره با رب انار و تمر هندی طعم دار میشه البته عده ایی هم با شیره خرما کاملا طعم شیرینی بهش میدن من خودم همیشه رب انار رو با رب گوجه و کمی سرکه مخلوط میکنم و سس دلمه رو برای پخت دوم آماده میکنم ولی اینبار با رسپی میس معصوم جان که خیلی نزدیک به رسپی خودم بود درست کردم که این رسپی هم عالی بود متاسفانه مراحل کارم پاک شده 😞

#دلمه_برگ_انگور #دلمه_برگ_مو #لپه #برنج#چالش_بهاره#برگ_مو#گوجه_سبز#گوشت_چرخ_کرده

😋😋😋#چالش_تزیین #چالش_عکاسی #پیش_غذا #بهترین_دستورمن

مورد علاقه همسر جااان

#دلمه

#سرآشپز_طلایی#دلمه# دلمه_مو#دلمه_انگوربعضی آدمها عادت کرده اند تقلید کنند که من یکی از آنها هستم.بنابراین فکر می کردم حتما باید برگ انگور را بجوشانم.اما امروز چند برگ را بدون آنکه بجوشانم پیچیدم و این دلمه هایم بسیار بهتر از دلمه هایی شدند که جوشانده بودم.حتی اگر برگ انگور جوان هم نباشد و سفت باشد سنگ که نیست که نپزد.این یک تجربه بود که کسب کردم.اما تجربه دیگرم این بود که برنج را آبکش کنم و نیم پز شود.چرا؟ مگر شب تا صبح در آب خیس نخورده بود و مگر حدود یک ساعت قرار نیست روی حرارت و درون برگها پخته شود.پس این نیز تجربه دیگری بود که امروز حاصل شد.ولی باز اگر تصمیم به پختن برنج دارید خیلی زود از روی حرارت بردارید چون مدت پخت برنج کوتاه است.( در دلمه ها برنج نباید زیاد پخته و یا شفته شود.)

این غذا یکی از ناب هاست که هر جا از این سرزمین خاکی و زیبا ی چیزایی رو کم و ی چیزایی رو اضافه میکنن اما هر جوریشو بخورین عاشقش میشین😉#دلمه#سرآشپز_طلایی

شام ساده #هوسونه #پیش_غذا #سرآشپز_طلایی #خوشمزهنکته: برای تهیه برگ مو معمولا اواخر اردیبهشت برگ های سایز بزرگ و نازک چیده

که نصفش سوختاگه آدم زیاد با گوشی و واتساپ و..‌‍‌....بحرفه خیلی بلاها میاد سر غذاوخودش که من تو این بیست و اندی چند بار فقط سوزوندم اون یکیشم امشب بود واسه ناهار پسرهام گذاشته بودم خوبه نصفش موند.سوخت ولی دیگه خلاصه کلی بلا اومد سرم تا این دلمه بقچه ای ما آماده شد اونم که اونطوری واما ......

من سراشپز نیستم. اما عاشق غذا هستم. عاشق سنت آن، پختن آن و حتی به اشتراک‌ گذاشتن آن. 😌#دلمه

#دلمه#دلمه_کلم

#سرآشپز_طلایی

سلام دوستای خوبم من قبلاً دلمه‌هام رو با دستگاه دلمه پیچ رولی می‌پیچیدم اما امروز دستگاهم خراب شد و با استفاده از آموزش خوب مژگان جون با دست اونا رو رولی پیچیدم .تشکر می‌کنم از همشهری هنرمندم😍😍 @Mozhgan_cook

#آشپزی با عشق#سرآشپز_طلایی#khoshmaze1365

لطفا بقیه عکس ها رو ببینید هنرنمایی منُ 😅😅چه حوری پری درست کردم با دلمه البته بیشتر شبیه جادوگر شده 😆😆😆😆از بیکاری و خونه نشینی در روزهای قرنطینه کرونا یی ببینید چه کارا که نمیکنم یک ساعت نشستم برای تزیین آخرش چی شد 😫😫😫😫از خودم نا امید شدم شما چطوری میشینید تزیین میکنید خداییش خیلی سخته 😊😊 سریع بهم زدم گفتم بچه ها نبینن که سیر میشن نمیخورن دیگه😔😔😏#ماه_رمضان#سحری