Tengkleng iga sapi
Dari referensi yang kubaca, resep tengkleng selalu memakai kemiri, santan dan kecap manis. Tapi kali ini aku skip 3 bahan tadi bukan kehabisan stok didapur tapi memang ingin tahu bagaimana rasanya tanpa ke 3 bahan tersebut. Rasanya tetap enak, mirip kikil Surabaya tapi rasanya light`
Tengkleng iga sapi
Dari referensi yang kubaca, resep tengkleng selalu memakai kemiri, santan dan kecap manis. Tapi kali ini aku skip 3 bahan tadi bukan kehabisan stok didapur tapi memang ingin tahu bagaimana rasanya tanpa ke 3 bahan tersebut. Rasanya tetap enak, mirip kikil Surabaya tapi rasanya light`
Cara Membuat
- 1
Presto iga sapi kurang lebih 20 menit, matikan dan sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum, Masukkan iga sapi yang sudah ditiriskan. Aduk hingga iga tercampur bumbu hingga rata.
- 3
Tuang kaldu iga kedalam tumisan iga. Masak kembali, tambahkan garam gula, cengkeh, kayumanis, kaldu jamur serta merica bubuk.
- 4
Koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut dan kental.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Udah lama g setor resep gegara hp rusak.kali ini meramaikan #WeekendChallenge untuk pahlawan dapur. Saya ambil tema masakan berempah. Tengkleng sebetulnya mirip dengan gulai hanya saja lebih encer dan berkuah. Selain itu dibuatnya biasanya dari balungan alias tulang sehingga rasanya lebih gurih dan segar. Demi menjaga kesehatan kita, terutama musim hujan dan banyak penyakit perlu asupan kaldu dan rempah. Semangat sehat mommy.
-
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Dpt daging kurban neh.....bikin apa ya 🤔🤔 .di simpen dl aj deh.masak iganya dl,di bikin tengkleng mak nyus neh..🤤
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Kami sekeluarga pecinta masakan jawa..Kali ini request papa untuk dimasakin tengkleng tapi dari bahan iga sapi.. ( biar dagingnya banyak katanya) 😂😁😁😂😂
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Lauk kesukaan suami tercinta , sampai nambah makan nya kalo di bikinin lauk ini... 😄😄
Rhany MimiNya Luna -
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
#JelajahResepKhasNusantara berikutnya dari daerah Solo yaitu tengkleng. Tengkleng tercipta karena pada masa penjajahan Jepang masyarakat kalangan bawah hanya mampu membeli limbah dari kambing yaitu tulang dan jeroan akhirnya mereka masak dengan bumbu yang sederhana. Diberi nama tengkleng karena piring orang dulu terbuat gabreng (semacam seng) sehingga pada saat tengkleng ditaro ke piring akan mengeluarkan bunyi kleng kleng yang nyaring (sumber : kompas.com). Recook dari Fitri Sasmaya @cook_2558985 .#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek23
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Ini tengkleng simpel banget bun... Silakan dicoba untuk suami tercinta😍
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Pengemar tengkleng solo nich.. Tp nga pake balungan kambing y... Darah tinggi... He he... Yg penting tetap lezzzaaat...
-
Tengkleng iga sapi Tengkleng iga sapi
Bismillah,Resep ini #recook dari ummu #desriayu yg maasyaaAllah seger lezat.. Jazaakillahu khair resepnya umm
-
Tengkleng sapi Tengkleng sapi
Kapan hari hbs makan d salah satu depot yang jual makanan khas Jawa tengah, smp rumah sama suami d tantang suruh masak tengkleng. Terus cari referensi d YouTube n Cookpad ternyata bumbunya hmpr mirip rawon cuma ini gak pake kluwek, cuss eksekusi sesuai daging yang ada d kulkas,Kalo pingin kuahnya bening kemiri bisa d skip ya#PejuangGoldenApron2#menurumahan#menusederhana#masakanrumahan#berburucelemekemas
-
Tengkleng sapi Tengkleng sapi
Masak Tengkleng Sapi makanan khas dari Solo, resep tengkleng sapi ini ada yang dimasak pakai santan dan yang tidak.Kali ini aku masak yang non santan yah, rasanya enak banget mirip semur, dendeng juga rendang pokoknya mantap deh perpaduan yang sempurna rasanya juga rempah banget 👍 Veronica Julianto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar