Ayam Ungkep Bumbu Hitam

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung/potong
  2. Bahan bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 sdmketumbar butiran
  8. 1/2 sdtlada
  9. 2 sdmgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 1 ruasjahe digeprek
  13. 1 ruaslengkuas digeprek
  14. 2 batangsereh digeprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk purut
  17. 5 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dengan bumbu pelengkap hingga harum dan matang

  3. 3

    Setelah matang, tambahkan air dan asam jawa. Lalu masukkan potongan ayam. Biarkan hingga bumbu meresap dan matang

  4. 4

    Goreng ayam hingga bagian luar garing. Sisa bumbu ungkep bisa digoreng juga biar tambah gurihh

  5. 5

    Ayam ungkep bumbu hitam ready to serve now ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurjannah1412 🍳
Nurjannah1412 🍳 @Nurjannah_1412
pada
Kediri
Happy Wife & Mom ❤ @heaven_foodies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa