Lemongrass Beef

Downey
Downey @dfordowney
Surabaya

Pernah dimasakin ini sama temen yg asli thailand waktu kuliah, jadi mencoba recreate masakannya 🙂

Lemongrass Beef

7 orang berencana membuat resep ini

Pernah dimasakin ini sama temen yg asli thailand waktu kuliah, jadi mencoba recreate masakannya 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 450 grdaging sapi
  3. Bumbu Ulek
  4. 2 buahsereh
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. Bumbu Pelengkap
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. 1 sdtpasta udang (terasi)
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1/2 sdmdark soy sauce
  15. 1/2 sdmfish sauce
  16. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci daging dan potong memanjang kemudian sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu ulek, jangan terlalu halus, dibikin agak kasar saja

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai wangi setelah itu masukkan daging, masak hingga bumbu merata sambil diaduk, kemudian masukkan saus tiram, fish sauce, soy sauce dan terasi. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan merica.

  4. 4

    Jika rasa sudah pas sebelum diangkat masukkan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya. Masak sebentar hingga aroma daun jeruk merata pada masakan kemudian angkat dan lemongrass beef siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Downey
Downey @dfordowney
pada
Surabaya
Just student who loves to cook 🤓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa