Pesmol Ikan Kembung

28 orang berencana membuat resep ini
Pawon Aruna
Pawon Aruna @PawonAruna
Depok, Jawa Barat

Di kehamilan kedua ini, akhirnya setelah kuat masuk ke dapur lagi di niatkan bikin pesmol. Kali ini puas masak & puas makannya 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorIkan Kembung, bersihkan
  2. 1 bungkusBumbu Racik Ikan Goreng
  3. 1 buahJeruk Nipis
  4. 2 batangSerai, memarkan
  5. 8 lembarDaun Jeruk (request suami)
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 8 butirBawang Merah, belah dua
  8. 20 butirCabai Rawit Domba
  9. 1 butirCabai Hijau Besar, iris
  10. 2 buahWortel, potong memanjang
  11. 2 buahMentimun, potong memanjang
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdtCuka
  16. secukupnyaPenyedap Rasa
  17. 1 buahTomat Hijau, iris
  18. Bumbu Halus:
  19. 8 butirBawang Merah
  20. 3 butirBawang Putih
  21. 1 butirKunyit uk. kelingking
  22. 3 cmJahe
  23. 2 buahCabai Merah Keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung. Kucuri dengan jeruk nipis & bumbu racik ikan goreng. Diamkan minimal 15 - 60 menit di kulkas.

  2. 2

    Goreng ikan kembung hingga setengah matang. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar. Masukkan wortel, timun, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk.

  5. 5

    Beri sedikit air. Setelah agak mengental, masukkan ikan kembung yang telah di goreng tadi. Koreksi rasa (jangan lupa tambahkan cuka).

  6. 6

    Sajikan bersama dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Pawon Aruna
Pawon Aruna @PawonAruna
pada
Depok, Jawa Barat
A mother with two kids. Love to cook and eat. Big fan of Gordon Ramsay 😀
Lebih banyak

Resep Serupa